Garbanzos Y Hormonas
El desequilibrio hormonal conduce a una variedad de condiciones de salud, incluido un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer. El estrógeno y la progesterona son hormonas sexuales presentes en ambos sexos, aunque las mujeres experimentan de manera más aguda las fluctuaciones en los niveles hormonales en la época de la menopausia, que generalmente se produce entre los 35 y los 50 años de edad. Vinculado a una variedad de síntomas y enfermedades. Algunos alimentos, como los garbanzos y muchas otras legumbres, contienen compuestos llamados fitoestrógenos que imitan la actividad de los estrógenos. Consulte con su médico sobre el desequilibrio de estrógenos y qué alimentos reducir o evitar.
Los garbanzos contienen fitoestrógenos. (Imagen: Szakaly / iStock / Getty Images)Dominio del estrógeno
La dominancia del estrógeno ocurre cuando la proporción de estrógeno y progesterona se desequilibra. Por lo general, la progesterona disminuye rápidamente a medida que las mujeres alcanzan la mediana edad, lo que resulta en un exceso relativo de estrógeno circulante, según la "Bioquímica Humana". La dominancia del estrógeno a menudo ocurre durante la menopausia, pero el estrés excesivo, la función inmune deteriorada, la enfermedad hepática y la exposición a demasiados compuestos estrogénicos de fuentes dietéticas o ambientales pueden causar un desequilibrio en los niveles de estrógeno en mujeres y hombres de prácticamente cualquier edad. Los síntomas comunes de la dominancia del estrógeno incluyen una disminución significativa de la libido, aumento de tamaño y sensibilidad en los senos, dolor de cabeza, fatiga, depresión, aumento de peso, cambios de humor e insomnio. En casos graves, el exceso de estrógeno en las mujeres promueve el síndrome premenstrual y aumenta el riesgo de infertilidad, endometriosis, fibroides, quistes ováricos y cáncer de mama.
Garbanzos Y Estrógeno
Los garbanzos no contienen estrógeno, pero son una fuente bastante rica de fitoestrógenos, que son compuestos de plantas que imitan débilmente los roles o propiedades del estrógeno. Existe alguna evidencia de que los fitoestrógenos ayudan a equilibrar los niveles de estrógeno en los mamíferos, pero también existe la preocupación de que el consumo excesivo conduce a un desequilibrio de estrógeno, de acuerdo con "Principios y práctica de la fitoterapia: medicina herbaria moderna". En consecuencia, a las personas que experimentan un predominio de estrógeno o a las que están en terapia de reemplazo hormonal a menudo se les dice que reduzcan su consumo de alimentos que son ricos en fitoestrógenos. Sin embargo, los fitoestrógenos pueden ofrecer algunos beneficios para la salud porque muestran propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias..
Otras fuentes de fitoestrógenos
Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, se clasifican como legumbres, que es un grupo de alimentos conocido por su contenido en fitoestrógenos. Otras legumbres ricas en fitoestrógenos incluyen los frijoles rojos, los guisantes de ojo negro, los guisantes verdes, los guisantes partidos y la soja. Otros alimentos que contienen algunos fitoestrógenos incluyen panes y pastas integrales, aceitunas y aceite de oliva, manzanas, granadas, cerezas, zanahorias, berenjenas, papas y alfalfa. En contraste, se sabe que algunos alimentos son antiestrogénicos, como los vegetales crucíferos como el brócoli, las coles de Bruselas, la coliflor, la mayoría de los cítricos, las bayas, algunas nueces y semillas crudas y los productos lácteos frescos, según "Public Health Nutrition: From Principios para la práctica ".
Otros efectos de los garbanzos
Los garbanzos y muchas otras legumbres también contienen fibra soluble. El consumo de fibra soluble está relacionado con la reducción de los niveles de colesterol en la sangre y el aumento de la sensación de saciedad, o una sensación de plenitud después de una comida, de acuerdo con "Nutrición contemporánea: enfoque funcional". Además, el consumo regular de fibra insoluble parece equilibrar o regular la secreción de insulina y los niveles de azúcar en la sangre.
