Dieta de la enfermedad renal crónica muestra

Tener una enfermedad renal crónica significa que su riñón ya no puede filtrar sangre, agua adicional o productos de desecho. En las primeras etapas de la afección, debe limitar la sal, las proteínas y las grasas en la dieta para proteger su función renal actual y controlar la presión arterial. Con el avance de la enfermedad renal crónica, su médico también puede recomendarle que reduzca la ingesta de potasio, fósforo y líquidos. Tratar de planificar las comidas con una dieta crónica para los riñones puede ser un desafío. Leer las etiquetas, familiarizarse con los nutrientes de los alimentos y comprender los objetivos de su dieta son métodos para controlar la enfermedad..

Planear las comidas le ayudará a comer una dieta equilibrada para los riñones. (Imagen: gpointstudio / iStock / Getty Images)

Ideas de desayuno

Las claras de huevo son una buena opción de proteínas. (Imagen: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Evita los alimentos de desayuno ricos en proteínas, sal, potasio y fósforo. Elija huevos, claras de huevo, salchichas con bajo contenido de sodio o tocino con bajo contenido de sodio para obtener proteínas. Las tostadas blancas o un panecillo, hojuelas de maíz o crema de trigo son buenas opciones de almidón. Si toma leche en el desayuno, limítela a media taza. El arándano y la manzana son jugos bajos en potasio. Si prefieres fruta entera, prueba una manzana, uva o moras. Pequeñas porciones de champiñones, espárragos y zanahorias se pueden agregar a una tortilla para incorporar verduras en el desayuno. Use mantequilla, margarina y aceites de cocina con moderación.

Almuerzos rápidos y fáciles

Las ensaladas pueden ser una opción de almuerzo saludable. (Imagen: Elena Gaak / iStock / Getty Images)

Ya sea que esté huyendo, preparando un almuerzo para el trabajo o tenga tiempo para comer en casa, los almuerzos rápidos y fáciles pueden ser parte de una dieta para la enfermedad renal crónica. Para los sándwiches, seleccione pan blanco y carne de almuerzo baja en sodio y luego cubra con vegetales bajos en potasio, como brotes de alfalfa, cebollas y pimientos. Las sopas también pueden ser un almuerzo rápido, pero recuerde sus restricciones de sal y líquidos. Consuma sopas a base de caldo bajo en sodio y evite las sopas como el chile o la papa debido al alto contenido de fósforo y potasio. Lea las etiquetas cuando compre sopas bajas en sodio para asegurarse de que el potasio no reemplace la sal. Las ensaladas son una opción adicional y pueden incluir carne como pollo cocido, pequeñas cantidades de frutas como arándanos o fresas o incluso verduras frescas como lechuga, coliflor, guisantes y pepinos..

Cenas satisfactorias

Pruebe las carnes magras con arroz blanco para la cena. (Imagen: Carpe89 / iStock / Getty Images)

Preparar una comida casera para la cena hace que sea más fácil controlar los alimentos que come con la dieta de la enfermedad renal crónica. Cortes magros de carne de res, pollo o pescado con salsa baja en sodio pueden ser parte de sus entradas. El arroz blanco, los fideos y los rollos se pueden comer como guarnición o guiso. Las opciones de verduras para la cena incluyen brócoli, calabaza de verano y judías verdes. Agregue frutas bajas en potasio como la piña, un durazno fresco o salsa de manzana a su cena. Disfruta las hierbas frescas y la pimienta como condimentos en lugar de sal..

Snacks Sensibles

Los duraznos enlatados son un buen refrigerio. (Imagen: Jiri Hera / iStock / Getty Images)

Los bocadillos que elija deben caber dentro de su dieta de enfermedad renal crónica. Elija pretzels sin sal o bajos en sal, palomitas de maíz, galletas saladas y chips de tortilla. También se pueden consumir bocadillos de pudín listos para comer, barras de granola suave, galletas de animales simples, dulces congelados, pasteles de arroz y galletas de vainilla. La fruta es otra buena opción de merienda. Los duraznos, las peras y los cócteles de frutas enlatados vienen prorrateados o enlatados. Se permiten bebidas a base de jugo de uva, agua, refrescos, café y té, siempre y cuando mantenga su restricción de líquidos..