Efectos de una gran comida en los niveles de glucosa
Comer comidas grandes puede hacer que sus niveles de azúcar en la sangre aumenten dramáticamente. Si de otra manera está sano, su cuerpo tiene un sistema para expulsar rápidamente el azúcar en la sangre de su sangre y en las células a las que pertenece. Sin embargo, si tiene una afección como la resistencia a la insulina o la diabetes, las consecuencias de las comidas grandes en los niveles de azúcar en la sangre son más graves. Las sobredosis repetidas en los alimentos preparan el escenario para niveles crónicos de azúcar en la sangre, que pueden dañar sus órganos.
Si su nivel de azúcar en la sangre aumenta más allá de 140 mg / dL, es posible que su médico quiera realizarle una prueba de pre-diabetes. (Imagen: verve231 / iStock / Getty Images)Qué pasa cuando comes
La diabetes en los diabéticos no funciona y el azúcar en la sangre se acumula en el torrente sanguíneo después de comer. (Imagen: Gajus / iStock / Getty Images)Su cuerpo es una increíble máquina diseñada para tomar la energía y los nutrientes de sus alimentos y transformarlos para que su cuerpo los use. Cuando tienes una comida, tu sistema digestivo descompone la comida. A medida que digiere, parte de ese alimento descompuesto se convierte en un azúcar simple llamado glucosa. La glucosa es el carbohidrato más común y es un componente básico de otros azúcares y carbohidratos. A continuación, la glucosa entra en el torrente sanguíneo y en parte se le llama azúcar en la sangre. Normalmente circula en concentraciones de 65 a 110 mg / ml, según el "Virtual Chembook" de Elmhurst College. Su páncreas, al sentir el aumento del azúcar en la sangre después de haber comido, libera una hormona llamada insulina. La insulina transporta glucosa de su sangre a sus células para obtener energía y a sus músculos e hígado para su almacenamiento. Algunas personas, como los diabéticos, tienen problemas con la insulina. En muchos casos, la insulina no funciona y el azúcar en la sangre se acumula en el torrente sanguíneo..
Azúcar en la sangre posprandial
Su médico generalmente evaluará su azúcar en la sangre en dos estados diferentes. (Imagen: Yingko / iStock / Getty Images)Cuando su médico mide su nivel de azúcar en la sangre, generalmente le hará una prueba en dos estados diferentes: su estado de ayuno y su estado postprandial. Postprandial significa después de una comida, y su estado de ayuno se refiere a los momentos en que no ha comido y su digestión se ha completado. Cuando comes, el tiempo que tarda la glucosa en llegar al torrente sanguíneo depende de varios factores, como la cantidad de carbohidratos de tu comida y la cantidad de carbohidratos que contenían azúcares simples como el pan blanco, las bebidas azucaradas y los postres, ¿qué más? comiste y cuanto comiste La frecuencia alimenticia también juega un papel en su nivel de azúcar en la sangre.
Grandes comidas y azúcar en la sangre
Su respuesta de azúcar en la sangre puede comenzar en 15 minutos para una comida completa. (Imagen: AndreyPopov / iStock / Getty Images)Su respuesta de azúcar en la sangre puede comenzar dentro de los 15 minutos para una comida llena de carbohidratos simples y puede durar hasta dos horas. Cuando tiene una comida especialmente grande, puede suministrar a su cuerpo más azúcar en la sangre del que necesita. Una comida grande y rica en almidón puede elevar sus niveles de azúcar en la sangre dos veces más alto que una comida más saludable y equilibrada. En personas sanas, el páncreas se ocupa de esta elevación temporal del azúcar en la sangre en una o dos horas analizando las dosis adicionales de insulina. Sin embargo, para las personas que son resistentes a la insulina, pre-diabéticas o diabéticas, la sobreproducción repetida de insulina en respuesta a las comidas abundantes comienza un ciclo vicioso que finalmente el páncreas no puede seguir. Como resultado, el azúcar en la sangre se acumula y aumenta..
Obteniendo hambre
Aquellos que comen grandes comidas experimentan respuestas más extremas de azúcar en la sangre. (Imagen: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)Otro ciclo se crea cuando pierdes el control de tu azúcar en la sangre: el hambre por más comidas grandes. La primera vez que ingiere una comida especialmente grande, su respuesta a la insulina puede reducir sus niveles de glucosa tan bajos que quiere comer más porque su cuerpo cree que se está muriendo de hambre. Este efecto se exagera a medida que envejece, según un grupo de investigadores de la Universidad Tufts en el "Journal of Gerontology". En su experimento, las personas mayores que ingirieron comidas abundantes de entre 2,000 y 4,000 calorías tuvieron respuestas de azúcar en la sangre más extremas, y su azúcar en sangre tardó más en volver a la normalidad. Además, el control deficiente de la glucemia afectó su capacidad para controlar la ingesta de alimentos..
Consejos sobre los niveles de azúcar en la sangre
Lo ideal es que el nivel de azúcar en la sangre no supere los 140 mg / dL. (Imagen: Piotr Adamowicz / iStock / Getty Images)La Fundación de Investigación y Educación para la Acción de la Diabetes le aconseja que adquiera el hábito de comer comidas más pequeñas y espaciadas cada día. La fundación también dice que, idealmente, el azúcar en la sangre de nadie debe ir más allá de 140 mg / dL, incluso después de comer una comida grande. Más allá de eso, ha ingresado en un posible rango de diagnóstico pre-diabético. Cuando se trata de días festivos como el Día de Acción de Gracias, el Centro de Diabetes Joslin recomienda que planifique con anticipación, prepare postres con sustitutos del azúcar y permanezca dentro del rango de calorías recomendado. Si usted es pre-diabético, el Centro Nacional de Información sobre la Diabetes establece que la prevención de la diabetes implica comer menos calorías para perder entre el 5 y el 7 por ciento de su peso corporal..
