Hígado graso y el páncreas

Si recibe un diagnóstico de hígado graso, esto no significa necesariamente que coma muchos alimentos grasos, aunque una dieta deficiente puede contribuir a la afección. Generalmente, si el hígado permite que la grasa se acumule, indica que en algún lugar de la delicada danza de las reacciones químicas es su sistema digestivo saludable, algo está mal, y los médicos notan cada vez más que el hígado graso está conectado a la función pancreática..

Diagnóstico

La enfermedad del hígado graso no alcohólico, o NAFLD, es un diagnóstico aplicado a la enfermedad hepática en etapa temprana que no implica el uso excesivo de alcohol. El abuso del alcohol por sí solo puede conducir a una enfermedad del hígado graso, y tanto en la enfermedad del hígado graso relacionada con el alcohol como en la no alcohólica, la condición es reversible. Generalmente no hay síntomas. La NAFLD no tratada puede llevar a un mayor deterioro y eventualmente a una insuficiencia hepática. Los protocolos de tratamiento varían según la causa subyacente. El diagnóstico generalmente ocurre de manera incidental cuando el análisis de sangre revela un aumento de las enzimas hepáticas.

Carbohidratos

Los diagnósticos de hígado graso comenzaron a aumentar a fines del siglo XX y principios del siglo XXI a medida que la obesidad alcanzó proporciones epidémicas. Las dietas ricas en carbohidratos de fácil metabolismo podrían desempeñar un papel en el desarrollo de la enfermedad, según un estudio de "Obesidad" realizado en 2007 por David Ludwig, M.D., Ph.D., et al. Los azúcares simples en algunos carbohidratos impulsan un aumento en la producción de insulina. El páncreas libera esta insulina directamente al hígado. Esta respuesta inicia los procesos químicos necesarios para almacenar la energía extra como grasa, y el hígado es más susceptible a la acumulación de grasa debido a las altas concentraciones de insulina que recibe del páncreas..

Resistencia a la insulina

Su páncreas libera suficiente insulina en un momento dado para metabolizar los macronutrientes que están presentes. Algunas afecciones, como el síndrome metabólico, que se caracteriza por el exceso de grasa abdominal, pueden hacer que las células sean resistentes a la insulina, por lo que el páncreas debe liberar más cantidad del químico para completar la tarea en cuestión. Este flujo de insulina se acumula en el hígado, acelerando el almacenamiento de grasa y conduciendo a NAFLD..

Fibrosis

Hay algunas indicaciones en estudios preliminares de que la fibrosis en el páncreas está asociada con una enfermedad hepática. Un análisis de 1,000 cadáveres realizado por Edward E. Woldman, M.D., publicado en "El Diario de la Asociación Médica Americana", encontró un alto grado de asociación entre las dos condiciones. En los 222 casos de enfermedad hepática, incluyendo hígado graso, cirrosis o ambos, 156 de ellos también tenían fibrosis pancreática.