¿Cómo se forma el ácido úrico?
Formación de ácido úrico
El ácido úrico es el subproducto de la digestión de proteínas y, en individuos sanos, se elimina del torrente sanguíneo y se excreta por los riñones. El exceso de ácido úrico se deposita en las articulaciones en forma de cristal y crea una condición artrítica dolorosa conocida como gota. La producción de ácido úrico se puede controlar por la cantidad de proteína metabolizada por el cuerpo. La alcalinidad del cuerpo y el pH de la orina es un componente de la cantidad de ácido úrico producido..
Codos del paciente con gota. (Imagen: joloei / iStock / Getty Images)Metabolismo de proteínas
Las purinas son bloques de construcción para el ARN y el ADN y se encuentran en diversas cantidades en todas las proteínas. Se produce una sobreproducción de ácido úrico cuando las proteínas se descomponen en sus subproductos, las purinas son una y se produce un exceso de degradación de las células que contienen purinas..
Función del riñón
El ácido úrico, creado a partir del metabolismo de la purina, se disuelve en la sangre y se excreta por los riñones. En el caso de pacientes con gota, el ácido úrico no se elimina completamente de la orina debido a la incapacidad de los riñones para hacerlo. La incapacidad de los riñones para eliminar el exceso de ácido úrico puede ser el resultado de diversas afecciones que contribuyen a la disfunción renal. Los niveles altos de ácido úrico en el cuerpo se llaman hiperuricemia y se pueden realizar análisis de sangre para evaluar la cantidad presente.
Alcalinizante
Cuando el cuerpo se encuentra en un estado alcalino, el ácido úrico se descompone más fácilmente con la producción reducida, lo que hace que sea más fácil de excretar por los riñones. Según A. Halabe y O. Sperling del Departamento de Metabolismo, Centro Médico de Beilinson, Petah Tikva, Israel, "el ácido úrico es más soluble en un pH más alcalino. La incidencia de cálculos renales y cristales de ácido úrico en la orina es mucho mayor En orina con un pH más bajo, más ácido ".
El logro de un estado alcalino se puede lograr al ingerir ciertos alimentos conocidos por crear esta condición en el cuerpo. En su libro "Alkalinize or Die", el Dr. Theodore A. Baroody, analiza qué alimentos y aditivos alimentarios son capaces de ayudar al cuerpo a crear una orina alcalina. Algunos de estos son manzanas, vinagre de manzana, jugo de cereza, bicarbonato de sodio, limones y crema de sarro..
Estilo de vida y condición corporal
La cantidad de ácido úrico que se encuentra en la sangre depende de una variedad de factores. La masa corporal, el peso, la cantidad de ejercicio y la dieta son aspectos que contribuyen. La edad y el género también pueden ser factores determinantes, así como la actividad hormonal..
Gota
La gota es una condición que se desarrolla cuando el ácido úrico no se excreta adecuadamente de la sangre a través de la orina. El exceso de ácido úrico se acumula en el cuerpo, y cuando no es eliminado por los riñones, se deposita en forma de cristales en las articulaciones, principalmente en las manos y los pies, y especialmente en la articulación del dedo gordo. La gota, una forma muy dolorosa de artritis, fue tradicionalmente una enfermedad de las clases ricas y dominantes que se observa principalmente en hombres mayores de 50 años. Hoy en día se observa en un rango más amplio de la población, así como en mujeres y niños, y Se cree que es el resultado de hábitos alimenticios en los que las personas consumen proteínas y grasas animales en exceso que contribuyen en gran medida a la formación de la degradación de las purinas y el ácido úrico..
