Cómo eliminar las toxinas y los radicales libres de la dieta

Las toxinas y los radicales libres pueden acumularse en su cuerpo, causando daños celulares y enfermedades. La dieta y la exposición a toxinas ambientales pueden dañar las mitocondrias en sus células: microorganismos vitales que ayudan a convertir los alimentos en energía. Las mitocondrias dañadas que buscan oxígeno crean radicales libres, grupos de átomos con un número impar de electrones que se unen a las células sanas y comienzan una reacción en cadena negativa. Los radicales libres son responsables de dañar el ADN, el envejecimiento y la causa de ciertos tipos de cáncer, según un informe de SportsMedWeb de la Universidad de Rice. Elimine las toxinas que pueden causar radicales libres y agregue más antioxidantes que combaten los radicales libres en su dieta.

Las frutas y verduras contienen antioxidantes para ayudar a combatir el daño de los radicales libres. (Imagen: Hill Street Studios / Blend Images / Getty Images)

Paso 1

Coma alimentos ricos en antioxidantes. La mejor manera de combatir los radicales libres es con los antioxidantes que se encuentran en los vegetales, algunos granos y algunos productos animales cuidadosamente seleccionados. Busque alimentos con alto contenido de vitaminas E, C y betacaroteno, el precursor de la vitamina A. Las mejores fuentes de vitamina E son las nueces, las semillas y el aceite de pescado, aunque los albaricoques, el germen de trigo y los cereales fortificados también contienen algo de vitamina E. Busque Vitamina C en pimientos, cítricos, fresas, melones, brócoli y espinacas. El hígado y las yemas de huevo son ricas en betacaroteno, al igual que muchas verduras de color naranja como las zanahorias, las calabazas y los ñames..

Paso 2

Compre productos orgánicos para evitar pesticidas tóxicos. El Grupo de Trabajo Environmtal, o EWG, publica dos listas: la "docena sucia" y la "limpia 15." La docena sucia enumera las 12 frutas y verduras más contaminadas, mientras que la 15 limpia enumera los productos menos contaminados. Según el EWG, "puede reducir su consumo de pesticidas en casi cuatro quintas partes evitando las 12 frutas y verduras más contaminadas y comiendo los productos menos contaminados". A partir de 2010, las frutas y verduras más cargadas de pesticidas fueron el apio, los duraznos, las fresas y las manzanas. Los alimentos más limpios incluyen cebollas, aguacates, maíz dulce y piña..

Paso 3

Comer carne orgánica o local, alimentada con pasto. Evite la carne que proviene de granjas industriales o CAFOs - operaciones de lotes de alimentación concentrados. Los animales en las granjas industriales reciben antibióticos, lo que representa una grave amenaza para la salud pública. Los antibióticos en la carne están creando cepas resistentes a los antibióticos de infecciones por estafilococos que pueden infectar a las personas. Aunque técnicamente no es una toxina, estas bacterias representan un grave riesgo para la salud y deben evitarse. De acuerdo con la Universidad de Princeton, el 80 por ciento de los antibióticos en los EE. UU. Se administran a animales de granja, no solo dando lugar a cepas de bacterias resistentes a los antibióticos, sino a desechos animales con antibióticos no digeridos que contaminan el ecosistema y el agua subterránea, lo que eventualmente generará es camino de regreso a la gente.

Propina

Los niños son más sensibles a los pesticidas que los adultos porque sus cuerpos aún se están desarrollando, y algunos sistemas, como su sistema inmunológico, no funcionan completamente.

Advertencia

Las vitaminas y los minerales que son beneficiosos para la moderación pueden ser dañinos en exceso. Aunque su cuerpo convierte el betacaroteno en vitamina A, la vitamina A no es un antioxidante, y las cantidades excesivas pueden ser tóxicas.