Cómo tratar el reflujo ácido con manzanas
La enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), también conocida como reflujo ácido o "acidez estomacal", es un problema común que afecta al 10 a 20 por ciento de la población en los Estados Unidos. Es causada por la disfunción del esfínter esofágico inferior (EEI) que permite que el ácido estomacal y otras partículas de alimentos regresen al esófago después de tragar. Los síntomas pueden variar desde ardor leve en el tórax después de comer hasta regurgitación severa de ácido estomacal y partículas de alimentos en el esófago y la boca. En muchas personas, los cambios en el estilo de vida, como comer comidas más pequeñas y evitar los desencadenantes, pueden ayudar a reducir los síntomas de la ERGE. Algunos sugieren que las manzanas son alcalinizantes, lo que puede ayudar a reducir el ácido estomacal, lo que "cura" el reflujo ácido!
Muchas personas creen que comer manzanas puede aliviar los síntomas del reflujo ácido. (Imagen: mythja / iStock / Getty Images)¿Cómo pueden ayudar las manzanas??
Las manzanas se consideran un alimento alcalino en el cuerpo. Algunas personas piensan que comer manzanas "neutraliza" el contenido ácido del estómago, brindando un poco de alivio a la acidez estomacal. Aunque no hay mucha evidencia sólida que respalde esta afirmación, muchas personas que han probado las manzanas para aliviar los síntomas de acidez estomacal confían en el truco.
Otros beneficios de comer manzanas
No tener ningún alimento en el estómago significa que lo único que hay allí es el jugo gástrico, que se compone principalmente de ácido estomacal y otras enzimas digestivas. Comer una manzana (o cualquier otro alimento) "hace crecer" el contenido del estómago haciéndolos menos líquidos. Los contenidos sólidos no se regurgitan tan fácilmente en el esófago. Además, comer una manzana cruda requiere más masticación que otros alimentos. Masticar estimula las glándulas en la boca para liberar saliva, lo que naturalmente reduce la acidez del contenido del estómago cuando se ingiere..
Las manzanas son siempre una opción saludable!
En general, los beneficios para la salud de comer manzanas parecen ser ampliamente aceptados. Incluso existe el famoso adagio de que "una manzana al día mantiene alejado al médico". Aunque no se ha demostrado científicamente que las manzanas realmente alivien los síntomas de la acidez estomacal, todos pueden estar de acuerdo en que las manzanas son opciones mucho más saludables que otros dulces y bocadillos procesados.!
Qué más puedes hacer?
Algunos otros trucos útiles para minimizar los síntomas del reflujo ácido incluyen comer comidas más pequeñas y frecuentes. Esto ayuda a evitar que el estómago se llene demasiado, lo que facilita la regurgitación de la comida y el ácido estomacal en el esófago. También puede intentar reducir la ingesta de alimentos de 1 a 2 horas antes de acostarse y colocar algunas almohadas o una cuña, ya que la colocación plana también permite que la comida se escape de un esfínter esofágico inferior disfuncional. Fumar cigarrillos y la cafeína también se conocen como desencadenantes del reflujo ácido, por lo que evitarlos puede ayudar a minimizar los síntomas..
