Signos y síntomas de intolerancia al gluten
La intolerancia al gluten, también conocida como enfermedad celíaca, esprue o enteropatía sensible al gluten, ocurre cuando su cuerpo no puede tolerar el gluten que se encuentra en el trigo, la cebada o el centeno. El gluten causa una respuesta autoinmune en el cuerpo que daña el revestimiento del intestino delgado. La única cura para la intolerancia al gluten es seguir una dieta sin gluten. Los síntomas de la intolerancia al gluten son similares a otras condiciones médicas; Consulte a su médico para obtener un diagnóstico si cree que puede tener esta afección..
El pan de trigo contiene gluten. (Imagen: grafvision / iStock / Getty Images)Síntomas gastrointestinales
Los síntomas de intolerancia al gluten pueden ocurrir en la vía digestiva. (Imagen: Heiko119 / iStock / Getty Images)Los síntomas de la intolerancia al gluten pueden ocurrir en el tracto digestivo. Los niños pueden experimentar síntomas gastrointestinales más que los adultos. Los síntomas incluyen calambres abdominales, distensión abdominal, gases intestinales y cambios en los patrones intestinales. La diarrea o el estreñimiento pueden ocurrir con heces pálidas, malolientes y grasas. Los síntomas digestivos de la intolerancia al gluten pueden imitar los síntomas de otras enfermedades, como el síndrome del intestino irritable o la enfermedad de Crohn.
Erupción
Los síntomas de la piel pueden ocurrir con la intolerancia al gluten. (Imagen: Smithore / iStock / Getty Images)Puede tener dermatitis herpetiforme si tiene intolerancia al gluten. Los anticuerpos liberados por la ingestión de gluten se depositan debajo de la primera capa de la piel, causando grupos de ampollas acuosas y que pican. Esta condición puede ser el único signo de intolerancia al gluten en algunas personas. Los síntomas incluyen parches de picazón en la piel que a menudo son dolorosos al tacto. La erupción puede convertirse en áreas elevadas de la piel que se convierten en pequeñas ampollas acuosas que pican intensamente. Los problemas de la piel comúnmente se desarrollan en los codos, rodillas, glúteos, cara, cuero cabelludo y hombros. Si experimenta síntomas de dermatitis herpetiforme, seguir una dieta sin gluten es una necesidad para evitar que se produzcan daños intestinales..
Fatiga
Una dieta libre de gluten puede incluir arroz en lugar de pan. (Imagen: Lauri Patterson / iStock / Getty Images)El gluten causa la destrucción de pequeñas proyecciones similares a los dedos dentro del intestino delgado, las vellosidades, en personas con enfermedad celíaca. Las vellosidades son esenciales para la absorción de nutrientes. Cuando se dañan demasiadas vellosidades, puede ocurrir malnutrición y falta de energía. Puede experimentar episodios de fatiga o sufrir fatiga crónica a largo plazo con intolerancia al gluten. Una vez que se establece una dieta sin gluten, las vellosidades a menudo pueden curarse y la absorción de nutrientes aumenta, lo que puede ayudar a aliviar la fatiga con el tiempo.
Problemas musculoesqueléticos
El dolor articular y la artritis pueden ser síntomas de la enfermedad celíaca. (Imagen: blyjak / iStock / Getty Images)El adelgazamiento de los huesos y la osteoporosis puede ocurrir en personas con una larga historia de no ser diagnosticados con enfermedad celíaca, debido a la falta de absorción de calcio. Es posible que experimente otros problemas en las articulaciones, como dolor en las articulaciones y artritis. Los niños con enfermedad celíaca no diagnosticada pueden sufrir de retraso en el crecimiento. Los músculos y los nervios también pueden verse afectados, causando dolor muscular generalizado y hormigueo y entumecimiento de las manos o los pies.
