¿Qué hace el arroz para el sistema digestivo?
Su sistema digestivo funciona con un delicado equilibrio, procesa los nutrientes de los alimentos que consume y produce heces que no son ni demasiado duras ni demasiado blandas para que no tenga estreñimiento ni diarrea. El sistema necesita ciertos tipos de alimentos para funcionar correctamente y, a veces, debe ajustar lo que come si tiene problemas digestivos. El arroz ayuda a la digestión adecuada y es bueno para la recuperación de ciertas dolencias.
Un plato de arroz blanco. (Imagen: whitetag / iStock / Getty Images)Arroz blanco
El arroz blanco es un alimento blando y bajo en fibra porque se procesa, como la harina blanca y el pan. El arroz blanco es fácil para el sistema digestivo, por lo que es un elemento adecuado en menús insulsos para personas que se recuperan de diversas afecciones digestivas, como malestar estomacal, gastroenteritis y diverticulitis. Usted puede comer arroz blanco simple o derivados como la crema de cereal caliente de arroz o papilla de arroz simple, de acuerdo con los Servicios de Salud para Estudiantes de la Universidad Estatal de San Francisco. El bajo contenido de fibra del arroz blanco hace que sea menos probable que irrite sus intestinos y no contribuye a la diarrea.
Arroz integral
El arroz integral es un alimento rico en fibra en su parte exterior, con fibra soluble en el interior, explica la dietista Nancy Berkoff en el sitio web de Vegetarian Times. La fibra soluble controla el azúcar en la sangre y reduce el colesterol, pero la fibra insoluble promueve la buena digestión. A diferencia del tipo soluble, que cambia su forma en una gelatina, el tipo insoluble conserva su forma y resiste la digestión. Esto le permite mover otros alimentos digestibles a lo largo de manera más eficiente. La fibra insoluble también absorbe el agua que humecta las heces y hace que los productos de desecho se conviertan en trozos suaves pero sólidos..
Consideraciones de dieta blanda
El arroz blanco debe combinarse con otros alimentos blandos cuando se usa para calmar el sistema digestivo durante las enfermedades. Los alimentos picantes y los productos ricos en fibra contrarrestan los efectos saludables del arroz blanco. Combine el arroz con tostadas blancas, bananas y salsa de manzana durante su recuperación inicial, aconseja San Francisco State University Student Health Services. También puede beber jugos claros y agregar un poco de arroz al caldo claro. Ninguno de estos elementos hace hincapié en su sistema digestivo. Agregue gradualmente otros artículos como galletas, pasta, papas hervidas, frutas y vegetales sin semillas, carne a la parrilla y huevos revueltos o hervidos..
Consideraciones de alto contenido de fibra
El arroz integral debe combinarse con otros alimentos ricos en fibra para proporcionar los máximos beneficios para el sistema digestivo. Necesita otras fuentes de fibra insoluble para ayudar a prevenir el estreñimiento y de fibra soluble para controlar el colesterol y la glucosa. La fibra soluble también alimenta las bacterias intestinales buenas porque parte de ella se fermenta en su cuerpo. Mezcle arroz integral con vegetales fibrosos para obtener un plato especialmente saludable para su sistema digestivo.
