Cómo mantener los aguacates después de pelarlos

Ya sea que lo corte, lo corte, lo triture o lo haga puré, los aguacates son una adición saludable a su dieta, siempre y cuando los coma con moderación. Una porción de aguacate contiene más potasio que un plátano y también contiene dosis saludables de magnesio, folato, vitaminas C, B6 y E, fibra y grasas monoinsaturadas saludables, informan los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades. La carne de un aguacate comienza a dorarse casi inmediatamente después de exponerse al aire. Si no puede comer la fruta inmediatamente, debe tomar medidas para que se vea verde y fresca..

Paso 1

Coloque las mitades o rebanadas de aguacate planas sobre una tabla para cortar u otra superficie uniforme.

Paso 2

Espolvoree la carne del aguacate con jugo de limón, jugo de limón o vinagre blanco. El contenido ácido ayudará a preservar el color verde y evitará que se dore. Si desea una cobertura más completa de la que proporcionará la aspersión, rocíe la superficie ligeramente con un cepillo de hilvanado. Si los aguacates están triturados o en puré, agregue unas gotas del jugo o el vinagre y mezcle bien..

Paso 3

Dale la vuelta a las mitades o rebanadas de aguacate para que el lado no tratado quede hacia arriba.

Etapa 4

Espolvoree o rocíe el otro lado con el jugo o el vinagre..

Cosas que necesitarás

• Tabla de cortar, si lo desea

• Zumo de limón, zumo de lima o vinagre blanco.

• Cepillo de hilvanado, si se desea

• Cuchara, si es necesario.

Propina

Si tienes una gran cantidad de aguacates maduros, puedes congelar la carne si está triturada o en puré. Las mitades, rebanadas y trozos de aguacate no se congelan bien, sin embargo, la extensión de IFAS de la Universidad de Florida aconseja.

Si sus aguacates no están completamente maduros, puede colocarlos en una bolsa de papel con una manzana o plátano para ayudar a acelerar la maduración..