Dieta para la pancreatitis aguda

La inflamación repentina del páncreas, conocida como pancreatitis aguda, es una de las afecciones más comunes y dolorosas que afectan al sistema digestivo. Si se le diagnostica esta enfermedad potencialmente mortal, el tratamiento generalmente implica un período de hospitalización. Las prioridades iniciales incluyen tratar la causa subyacente de la inflamación, controlar su dolor, administrar suficientes líquidos y controlar su dieta y nutrición. Dependiendo de la gravedad de su condición, su dieta inicial podría limitarse a líquidos claros o alimentos sólidos bajos en grasa. En algunos casos, la nutrición se proporciona a través de un tubo de alimentación hasta que su condición mejore..

Mujer bebiendo agua (Imagen: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)

Opciones de dieta inicial

Cereal cocido con bananas (Imagen: minadezhda / iStock / Getty Images)

Las náuseas y los vómitos comunes con pancreatitis aguda pueden impedirle inicialmente comer o beber. Las pautas publicadas por el Colegio Americano de Gastroenterología en septiembre de 2013 recomiendan que al menos en los casos leves de pancreatitis aguda, la alimentación y la bebida pueden reanudarse cuando su dolor comience a resolverse y usted pueda mantener los alimentos bajos. Su comida inicial puede limitarse a líquidos claros como paletas de hielo, caldo y jugo claro. Sin embargo, se pueden ofrecer sólidos bajos en grasa, como cereales cocidos, un sándwich de pavo y fruta suave, ya que proporcionan más calorías sin aumentar el dolor. Si no puede comer durante varios días, su médico puede comenzar a alimentarse por sonda.

Alimentación por sonda

Una variedad de suplementos líquidos (Imagen: Softsign5 / iStock / Getty Images)

Si tiene pancreatitis severa y no puede comer, su médico podría iniciar un tubo de alimentación temporal que suministre nutrición líquida. El tubo se inserta a través de la nariz y se extiende hasta el estómago o el intestino delgado. Su equipo médico puede elegir entre una variedad de suplementos nutricionales líquidos. Si bien las pautas no son uniformes sobre la manera rápida de comenzar la alimentación por sonda con pancreatitis aguda, un artículo de revisión publicado en 2011 en "Gastroenterology Research and Practice" señaló que comenzar la alimentación por sonda dentro de las 48 horas posteriores a la admisión hospitalaria reduce el riesgo de infecciones y complicaciones, y podría acortar la duración de la estancia hospitalaria.

Cambios en la dieta a largo plazo

Cena de pescado a la parrilla con ensalada (Imagen: GooDween123 / iStock / Getty Images)

Su páncreas produce sustancias que ayudan a digerir los alimentos y regular los niveles de azúcar en la sangre. En consecuencia, incluso después de que se resuelva la pancreatitis aguda, es posible que experimente una digestión deficiente o anormalidades en el azúcar en la sangre. Un pequeño estudio publicado en noviembre de 2013 en "World Journal of Gastroenterology" informó que el 14 por ciento de las personas que se recuperaron de una pancreatitis aguda producían menos enzimas digestivas y el 35 por ciento tenía elevaciones en los niveles de azúcar en la sangre. No está claro si estas anomalías podrían corregirse a medida que el páncreas se cure. Si tiene mala digestión, se le recomendará una dieta nutritiva y alta en calorías. Si desarrolla diabetes o prediabetes, también deberá incorporar estrategias de control del azúcar en la sangre en su plan nutricional..

Advertencias

Médico hablando con una mujer en la oficina (Imagen: simonkr / iStock / Getty Images)

Informe a su médico de cualquier signo de mala digestión, como pérdida de peso involuntaria o heces aceitosas y de mal olor. También informe cualquier signo de diabetes, como sed extrema, micción frecuente o pérdida de peso involuntaria. Un estudio de marzo de 2009 publicado en "BioMed Central Gastroenterology" informó que casi el 17 por ciento de las personas con antecedentes de pancreatitis aguda sufrieron otro episodio en un año. Por lo tanto, avise a su médico si tiene signos de pancreatitis, como dolor agudo en la parte superior del abdomen, náuseas y vómitos. Debido a que el consumo excesivo de alcohol es una causa común de pancreatitis, hable con su médico sobre la seguridad del alcohol..