Cantidad de jugo de zanahoria a tomar diariamente

El jugo de zanahoria al cien por cien tiene más valor nutricional que los refrescos, que obtienen la mayoría de sus calorías del azúcar agregado. Sin embargo, el problema con los jugos de frutas y verduras es que agregan calorías líquidas a su dieta, y esto puede resultar en un aumento de peso. La Escuela de Salud Pública de Harvard recomienda limitar el consumo de jugo a 4 oz. un día.

Un vaso de jugo de zanahoria junto a un montón de zanahorias. (Imagen: merc67 / iStock / Getty Images)

Jugo de zanahoria v. Otras bebidas

Es fácil argumentar sobre los beneficios para la salud del jugo de zanahoria y otros jugos de frutas y vegetales. Harvard coloca el jugo en la misma categoría de bebidas calóricas pero nutritivas que la leche, las bebidas deportivas y las vitaminas. Sin embargo, el jugo de zanahoria y las otras bebidas mencionadas también tienen calorías, y en el caso del jugo de zanahoria, esta bebida tiene muchas más calorías que la propia verdura. Una porción de 1/2 taza de zanahorias crudas tiene solo 25 calorías y te da el 150 por ciento de tu valor diario de vitamina A. Una porción de una taza de jugo de zanahoria tiene casi 100 calorías.

Nutrición de jugo de zanahoria

Un 12 oz. lata de cola regular tiene alrededor de 150 calorías, la mayoría de las cuales provienen de azúcar agregada. De lo contrario, las bebidas gaseosas no contribuyen a una dieta nutritiva. Basado en una dieta de 2,000 calorías, las mismas 12 onzas. de jugo de zanahoria le proporciona más del 700 por ciento de su valor diario, o DV, para la vitamina A; 50 por ciento de su DV para la vitamina C; 40 por ciento de su DV para la vitamina B-6; y el 20 por ciento de tu DV para tiamina. Sin embargo, este vaso de jugo de zanahoria tiene 140 calorías, casi tanto como el refresco promedio. Sin embargo, algunos defensores de "hacer jugo" afirman que beber jugos de frutas y vegetales lo hará perder peso. MayoClinic.org indica que los jugos caseros pueden ser extremadamente altos en calorías, especialmente aquellos hechos de frutas y verduras con mucha azúcar natural. Las zanahorias son altas en azúcar natural, en segundo lugar a la remolacha.

Mitos del jugo

MayoClinic.org disipa algunas de las afirmaciones que puede haber oído sobre los jugos frescos. Los nutrientes del jugo no son absorbidos por tu cuerpo mejor de lo que son si comes toda la fruta o verdura. Todo el producto contiene fibra, que necesita para una buena salud digestiva. El jugo de zanahoria y otros jugos tampoco eliminarán las "toxinas" de su hígado y riñones. Las máquinas eléctricas de extracción de jugo pueden costar hasta cientos de dólares; Hacer jugo en casa no es necesariamente menos costoso que comprar frutas y verduras enteras. Elija zanahorias crudas o cocidas sobre jugo de zanahoria.

Recomendaciones de bebidas

Un 4 onzas. El vaso de jugo de zanahoria tiene solo 45 calorías, y aún así proporciona más del 200 por ciento de su DV para la vitamina A, si come una dieta de 2,000 calorías. De acuerdo con las Guías dietéticas para los estadounidenses, 2010, los adultos mayores de 19 años obtienen 400 calorías en promedio de las bebidas que beben. Cada caloría cuenta cuando intenta perder peso o mantener su peso actual. La Escuela de Salud Pública de Harvard recomienda obtener menos del 10 por ciento de sus calorías diarias de jugos, bebidas alcohólicas, leche baja en grasa y té y café sin azúcar. Sin embargo, al menos el 50 por ciento de su consumo de líquidos debe provenir de agua pura.