Una alergia al pesto de albahaca

Si desarrolla síntomas de alergia cada vez que come pesto de albahaca, es muy probable que sea alérgico a uno de los ingredientes, no a la albahaca. La albahaca no es un alérgeno alimentario común y no debe causar una reacción alérgica. El pesto de albahaca se puede hacer de varias maneras y puede contener varios ingredientes. Según Food Network, el pesto de albahaca puede contener leche y nueces de árbol que pueden desencadenar una reacción alérgica. Si experimenta reacciones adversas cuando come pesto de albahaca, deje de comerlo hasta que pueda ver a su médico..

Ingredientes altamente alérgicos

Los dos alérgenos más comunes en el pesto de albahaca son la leche y los frutos secos, como los piñones. Estos dos alimentos pueden desencadenar una reacción alérgica, incluso en pequeñas cantidades. Si le han diagnosticado alergia a la leche o la nuez de árbol, no debe comer pesto de albahaca. Es importante que, antes de comer, sepa qué ingredientes contiene el producto alimenticio. Si compra pesto de albahaca preempaquetado, el fabricante está obligado por ley a revelar el uso de estos ingredientes..

Alergias a los alimentos

La mayoría de las alergias a los alimentos son de siete alimentos básicos, de acuerdo con la Clínica Mayo: cacahuetes, soja, leche, huevos, trigo, pescado y nueces de árbol. En lugar de que su sistema inmunológico reconozca que las proteínas de estos alimentos son inofensivas, el sistema inmunitario reacciona de forma exagerada, lo que hace que el cuerpo libere diferentes sustancias químicas. La mayoría de los productos químicos que se liberan durante una reacción alérgica causan hinchazón, irritación e inflamación en los tejidos blandos. Esta liberación química es la que causa síntomas comunes de alergia..

Los síntomas

Los síntomas de una alergia alimentaria generalmente afectan su sistema digestivo, la piel y el sistema respiratorio. Usted puede desarrollar diarrea, vómitos, náuseas, erupciones cutáneas, irritación de la piel, picazón, hinchazón, congestión sinusal, estornudos, falta de aire, dificultad para respirar, tos y sibilancias, según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. Una reacción alérgica grave hará que su garganta se hinche y aumente su frecuencia cardíaca y puede causar mareos y vértigo..

Consideración

Una reacción adversa después de comer pesto de albahaca puede no estar relacionada con una reacción alérgica. Si desarrolla gases, hinchazón o malestar estomacal, puede ser sensible a algunos de los ingredientes, como el ajo o el aceite de oliva. Haga una cita para una evaluación adicional para diagnosticar su condición.