Una alergia a la mostaza

Una alergia a la mostaza es una alergia alimentaria poco común. Los alimentos comunes que causan una reacción alérgica incluyen: pescado, mariscos, trigo, soja, leche, nueces de árbol, cacahuetes y huevos, según MedlinePlus. Si presenta síntomas comunes relacionados con la alergia después de comer mostaza, debe hacer una cita con un alergólogo para confirmar o descartar la posibilidad de una alergia. Para un diagnóstico de alergia a la mostaza, el alergista debe determinar si su sistema inmunológico crea inmunoglobulina E o anticuerpos IgE cuando su cuerpo está expuesto a la mostaza, según la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología..

Alergia a la mostaza

Si usted es alérgico a la mostaza, su cuerpo reacciona a las proteínas del producto alimenticio como si no fueran seguros. Aunque las proteínas son inofensivas para su cuerpo, su sistema inmunológico reacciona de forma exagerada como si estuviera siendo atacado. El cuerpo responde creando anticuerpos IgE, proteínas complejas destinadas a combatir las proteínas de la mostaza. Durante la producción de estos anticuerpos, los mastocitos en el cuerpo responden produciendo histamina. La histamina causa hinchazón e inflamación en los tejidos blandos del cuerpo, lo que lleva a síntomas comunes..

Consideración

El hecho de que experimente reacciones adversas después de consumir mostaza no significa que usted sea alérgico a ella. Otra posible condición que puede causar síntomas similares a la de una alergia alimentaria es la intolerancia alimentaria. MayoCilnic.com explica que las dos condiciones se confunden comúnmente debido a síntomas similares, como gases, hinchazón y diarrea. La intolerancia alimentaria es un mal funcionamiento del sistema digestivo para producir las enzimas adecuadas necesarias para digerir la mostaza. Su médico puede determinar la diferencia..

Efectos alérgicos

Una alergia a la mostaza afectará los senos, los pulmones, el tracto digestivo y la piel. Poco después de comer mostaza, sus senos nasales pueden congestionarse y puede desarrollar secreción nasal, estornudos o goteo posnasal. Sus pulmones pueden inflamarse, causando dificultad para respirar, dificultad para respirar, sibilancias, opresión en el pecho, tos y otros síntomas de asma. Su piel puede irritarse e inflamarse, causando hinchazón y enrojecimiento. Las erupciones cutáneas comunes de una alergia a la mostaza incluyen eczema y urticaria.

Tratamiento

El tratamiento más eficaz para una alergia a la mostaza es recibir un diagnóstico clínico y evitar el consumo de mostaza, según MedlinePlus. Si accidentalmente consume mostaza, los antihistamínicos pueden ayudar a tratar los síntomas leves de alergia, como secreción nasal, irritación de la piel y congestión nasal. Las reacciones alérgicas graves pueden requerir una inyección de epinefrina para aliviar los síntomas.