¿Son los fideos ramen saludables?

Los fideos ramen aparecen en las mesas de los estudiantes universitarios de todo el mundo, gracias a su precio barato, fácil preparación y atractivo sabor. Si bien los fideos ramen contienen algunos nutrientes que el cuerpo necesita, como proteínas y hierro, también proporcionan una fuerte dosis de grasa saturada y sodio. Cuando realice una selección de cena, piénselo dos veces antes de recoger ese colorido paquete de fideos ramen.

Grasa

Los fideos ramen contienen bastante grasa, con 7 g en una porción de medio bloque de fideos, incluidos 3,5 g de grasa saturada. Mientras que la grasa no saturada tiene efectos beneficiosos en el corazón, la grasa saturada tiene efectos perjudiciales cuando se consume en exceso. La grasa saturada aumenta el colesterol "malo" en la sangre, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. Una media cuadra de fideos cumple el 18 por ciento del valor diario de grasa saturada, basada en una dieta de 2,000 calorías.

Proteína

Los fideos ramen contienen una buena cantidad de proteínas, con 5 g en una porción. La proteína es necesaria para construir y reparar los tejidos del cuerpo; Además, proporciona una sensación de plenitud después de comer, lo que frena el vaciado de los alimentos del estómago. La proteína también se puede obtener de otros alimentos que contienen menos grasa saturada, como carnes magras, soja y nueces. Debido a que los fideos ramen contienen algunos nutrientes no tan deseables, es prudente elegir otras proteínas.

Fibra

Los fideos ramen son bajos en fibra, con solo 1 g en una porción de medio bloque de fideos. Esta cantidad es insignificante en comparación con la cantidad que se encuentra en otros alimentos de grano, como el pan integral, la pasta de grano entero y el arroz integral. Necesita fibra para mantener su tracto digestivo funcionando sin problemas, así como para mantener bajo control los niveles de colesterol en la sangre. La fibra lo ayuda a mantenerse satisfecho después de comer y evita el consumo de calorías en exceso.

Minerales

Mientras que los fideos ramen contienen un 8 por ciento del valor diario de hierro, que es necesario para el transporte de oxígeno en el cuerpo, también contienen una gran cantidad de sodio, con un 33 por ciento del valor diario en una porción. El sodio consumido en exceso se ha asociado con presión arterial alta y mayor riesgo de enfermedad cardíaca. La mayoría de los estadounidenses consumen demasiado sodio, que proviene principalmente de alimentos procesados.