¿Las galletas saladas son saludables?
Las galletas saladas son un acompañamiento común a un plato de sopa o chile. También a menudo se rematan con una rebanada de queso para una merienda sabrosa; Sin embargo, estas galletas no son tan nutritivas. Si bien son bajos en grasa y calorías, no suministran vitaminas y minerales en cantidades impresionantes, y también pueden ser muy altos en sodio.
Un pequeño montón de galletas saladas. (Imagen: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Fundamentos de salinas
Una porción de 5 galletas de salinas regulares contiene 62 calorías y aproximadamente 1.3 gramos de grasa, casi ninguna de las cuales es grasa saturada. Este bajo contenido de grasas saturadas es una ventaja, ya que una dieta alta en grasas saturadas puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, obesidad y diabetes tipo 2. Las salinas regulares son bajas en azúcar, con menos de 1 gramo por porción, lo que es otra ventaja. Las galletas saladas no son una fuente impresionante de proteínas, con solo 1 gramo por porción o fibra, con menos de 1/2 gramo por porción.
Estadísticas de sodio
Uno de los inconvenientes más notables de comer salinas regulares es la cantidad de sodio que consumirá. Una porción de 5 galletas de salinas contiene 141 miligramos de sodio. Eso se traduce en casi el 10 por ciento de las recomendaciones de la American Heart Association de menos de 1,500 miligramos de sodio por día. Limitar su consumo de sodio es una forma de reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Vitaminas y minerales
Las galletas saladas contienen pequeñas cantidades de potasio, zinc, vitamina E y vitamina K. También proporcionan mayores cantidades de hierro y ácido fólico. Cinco galletas saladas suministran 0,83 miligramos de hierro, que es el 10 por ciento de los 8 miligramos que los hombres necesitan cada día y alrededor del 5 por ciento de los 18 miligramos que las mujeres requieren diariamente. El hierro ayuda a mantener su nivel de energía. La misma porción de galletas saladas también contiene 32 microgramos de folato, que es el 8 por ciento de los 400 microgramos que necesita como parte de su dieta diaria. El folato ayuda en la producción de energía y promueve la salud de la piel, el cabello y los ojos..
Incluyendo las salinas en su dieta
Las galletas saladas no son malas para usted, pero como no son ricas en nutrientes, no merecen un papel protagónico en su dieta diaria. Si disfrutas del sabor, puedes comprar salinas con bajo contenido de sodio como una forma de mejorar su valor nutricional. Las salinas de trigo integral son otra opción, aunque no son mucho más impresionantes nutricionalmente que las salinas normales. Coma sus salinas con ingredientes saludables para aumentar su ingesta de nutrientes. Por ejemplo, agregue una rebanada de queso bajo en grasa para aumentar el contenido de calcio y proteínas de su bocadillo. Cubra las galletas con una pequeña cantidad de yogur griego natural bajo en grasa y bayas frescas para agregar fibra y potasio.
