¿Hay efectos secundarios de la proteína en polvo?
Aunque la mayoría de las proteínas en polvo son seguras para casi todos, son suplementos dietéticos que no han sido aprobados ni regulados por la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. La investigación científica ha vinculado varios efectos secundarios positivos a la proteína en polvo, especialmente al suero de leche, pero se están realizando estudios para evaluar los posibles efectos negativos de varias fuentes de proteína en polvo también..
Scoopers rellenos de proteína en polvo. (Imagen: deymos / iStock / Getty Images)Malestar digestivo
Algunos de los polvos de proteínas más populares en el mercado están hechos de suero de leche y caseína, ambos tipos de proteínas de la leche. A pesar de que los concentrados y aislados de proteína de leche en polvo naturalmente tienen menos lactosa que la leche y la mayoría de los productos lácteos, aún pueden causar molestias digestivas para las personas que tienen intolerancia a la lactosa. Los polvos de proteína de suero y soja también pueden causar dolor de estómago, estreñimiento o diarrea si los toma en grandes cantidades..
Riesgo de cancer
El polvo de proteína de soya es una fuente concentrada de fitoestrógenos, compuestos de origen vegetal que pueden imitar las hormonas de estrógeno en el cuerpo humano. El consumo moderado de soya es seguro para la mayoría de las personas, pero los niveles altos de fitoestrógenos pueden aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer tanto para hombres como para mujeres. Específicamente, algunos estudios han indicado que un alto consumo de fitoestrógenos puede aumentar el riesgo de cáncer de mama o las tasas de recurrencia del cáncer de mama, aunque la investigación sobre el tema no es concluyente.
Toxicidad de metales pesados
En un estudio publicado en 2010 por "Consumer Reports", los investigadores descubrieron que cada muestra de 15 polvos de proteínas probados contenía cantidades traza de metales pesados tóxicos. Cada muestra resultó positiva para uno o más de los metales pesados plomo, cadmio, arsénico y mercurio, y se encontró que tres muestras contenían dosis potencialmente tóxicas de los metales en tres porciones. El bajo consumo continuo de estos metales pesados puede producir síntomas como fatiga, estreñimiento, dolores de cabeza y dolor en músculos y articulaciones.
Efectos positivos
Los polvos de proteína pueden producir varios efectos físicos positivos. En un ensayo científico publicado en 2011 en el "Journal of Nutrition", los sujetos con sobrepeso que tomaron suplementos de proteína de suero experimentaron mejoras significativas en la composición corporal, a pesar de no cambiar nada más acerca de sus dietas o estilos de vida. Los suplementos de proteína de soya no tuvieron el mismo efecto, lo que implica que la fuente principal de su proteína en polvo puede determinar la cantidad de grasa corporal que pierde, si la hubiera. Además, si haces ejercicio con pesas o haces otro tipo de ejercicio de resistencia, tomar proteína en polvo puede tener el efecto de mejorar tu rendimiento. En un estudio publicado en 2013 en "Nutrition Journal", la suplementación con polvo de proteína de suero de leche y de arroz condujo a ganancias en fuerza, potencia y masa muscular entre los sujetos sanos que entrenaban regularmente.
