¿Existen efectos secundarios al beber un galón de leche al día?
La leche ciertamente puede ser parte de su dieta. Tiene un alto contenido de minerales para la formación de huesos, ofrece proteínas para desarrollar los músculos y tiene muchas vitaminas B para mantener tu energía. Pero solo porque la leche tenga componentes saludables no significa que puedas beber tanto como quieras. Un galón de leche al día es excesivo y puede causar algunos efectos secundarios desagradables.
Mujer que sostiene la leche en tienda de comestibles. (Imagen: Danilin Vasily / iStock / Getty Images)Problemas de riñon
La leche es rica en calcio y la vitamina D agregada a la leche ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Si bien el calcio puede ser beneficioso para la salud ósea, puede ser devastador para los riñones en grandes volúmenes. El alto consumo de calcio a veces conduce al síndrome de leche y álcali, una condición en la cual el equilibrio ácido-alcalino de su cuerpo cambia, haciéndose más alcalino. Los depósitos de calcio pueden formarse en los riñones, lo que causa cálculos renales y minimiza la función renal a medida que los tejidos se endurecen. Evite consumir más de 2,500 miligramos de calcio diariamente de los alimentos y los suplementos, que es un poco más del doble de la recomendación para la mayoría de los adultos, aconseja la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina. Un galón de leche entera tiene 4,400 miligramos de calcio, mientras que la leche descremada tiene 5,060 miligramos.
Aumento de peso
Demasiadas calorías en su dieta pueden llevar a un aumento de peso con el tiempo. Ganar solo 1 libra puede resultar al consumir 3.500 calorías adicionales. Un galón de leche sin grasa tiene alrededor de 1,450 calorías, mientras que un galón de leche entera tiene 2,380 calorías. Entonces, si tomas regularmente un galón de leche al día, esas calorías se acumulan rápidamente. Su peso puede subir una libra en tan solo tres días si bebe un galón de leche sin grasa diariamente. Si toma leche entera, puede ganar una libra en menos de dos días.
Problemas cardiovasculares
La leche, incluso la leche sin grasa, contiene grasas saturadas y colesterol. Cuando se combinan, las grasas saturadas y el colesterol de la dieta se relacionan con niveles más altos de lipoproteínas de baja densidad o LDL. Este es el colesterol "malo" conocido por sus capacidades de obstrucción de las arterias. Cuando su LDL está arriba, también lo es su riesgo de desarrollar una enfermedad cardiovascular. Limite su consumo de grasas saturadas a menos del 10 por ciento de sus calorías, como se indica en las Pautas dietéticas para los estadounidenses 2010. Trate de consumir un máximo de 22 gramos de grasas saturadas por día para una dieta de 2,000 calorías. Mantenga su consumo de colesterol en la dieta a menos de 300 miligramos. Para ponerlo en perspectiva, un galón completo de leche entera tiene aproximadamente 73 gramos de grasa saturada y 390 miligramos de colesterol. La misma cantidad de leche descremada contiene casi 6.5 gramos de grasa saturada y casi 80 miligramos de colesterol..
Otros problemas cardiovasculares
El alto consumo de sodio, por encima de la cantidad máxima permitida de 2,300 miligramos diarios, puede elevar su presión arterial. Las células se hinchan y retienen líquido cuando hay mucho sodio presente. Cuando los tejidos se hinchan, su corazón tiene que trabajar más para hacer circular la sangre, lo que resulta en un aumento de la presión arterial. Un vaso o dos de leche agrega algo de sodio a su dieta. Sin embargo, si bebe un galón entero, obtendrá 1,680 miligramos de sodio de la leche entera, casi 2,080 miligramos de un galón de leche descremada. Estos niveles ocupan aproximadamente del 75 al 90 por ciento de su asignación diaria de sodio, respectivamente.
