Alergias al ácido ascórbico y la vitamina C

El ácido ascórbico y la vitamina C son similares en composición química y, por lo tanto, están clasificados por la FDA como la misma sustancia. El ácido ascórbico contiene componentes muy similares pero carece de otros nutrientes que se encuentran en la vitamina C que se encuentra naturalmente en los alimentos. Si usted es alérgico al ácido ascórbico y la vitamina C, solo experimentará una reacción alérgica cuando tome suplementos. La vitamina C en su estado natural no causará una reacción alérgica. Debido a que la mayoría de los suplementos son sintéticos, su sistema inmunológico puede no reconocer la sustancia y atacarla, causando una reacción alérgica..

La vitamina C se encuentra naturalmente en los cítricos. (Imagen: SEKTOR52 / iStock / Getty Images)

Ácido ascórbico y vitamina c

El ácido ascórbico y la vitamina C no son almacenados por el cuerpo. Cuando ingieres el suplemento, la porción de la sustancia que el cuerpo no usa es expulsada a través de la orina. La vitamina C es esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos blandos. También es un antioxidante natural que elimina las células de radicales libres de su cuerpo, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Las células de radicales libres promueven la enfermedad y la mutación. La vitamina C se encuentra naturalmente en las frutas cítricas y en los vegetales de hojas verdes. Si desarrolla reacciones adversas después de tomar el suplemento, deje de usarlo y llame a su médico..

Reacción alérgica

La Fundación de Asma y Alergia de Estados Unidos define una alergia como una reacción exagerada del sistema inmunológico a una sustancia extraña. A pesar de que su sistema inmunológico puede reconocer la vitamina C que se encuentra en forma natural en los alimentos, es posible que no se reconozca tomar un suplemento sintético. Si su sistema inmunológico identifica accidentalmente el suplemento sintético como una amenaza para el cuerpo, el sistema inmunitario producirá varios químicos para defenderlo. Esto puede causar varios síntomas que pueden afectar su respiración, sistema cardiovascular y piel..

Síntomas comunes

Poco después de tomar un suplemento de vitamina C o una bebida que contenga ácido ascórbico, como los jugos fortificados, puede desarrollar asma, dolores de cabeza, picazón, fatiga, erupciones en la piel, secreción nasal, silbidos, sibilancias y congestión, según Tree.com. Las reacciones cutáneas comunes incluyen urticaria, eccema y picazón general en la piel. Puede desarrollar picazón, hormigueo o ardor en la boca o hinchazón en la cara, los labios o la garganta, y podría perder la capacidad de respirar normalmente..

Tratamiento

Si se le diagnostica una alergia a la vitamina C sintética, evite el consumo de productos que contengan este ingrediente. Si ingiere accidentalmente vitamina C sintética, deberá llamar a su médico. Las reacciones alérgicas menores pueden tratarse con antihistamínicos, mientras que las reacciones alérgicas graves pueden requerir una inyección de epinefrina.