Asociación entre la deficiencia de hierro y magnesio

Una de las razones por las que es necesario comer una variedad de alimentos para mantener una dieta nutritiva es que la mayoría de los nutrientes actúan de manera sinérgica. En otras palabras, su cuerpo requiere los diferentes nutrientes que se encuentran en varios alimentos para mantener la salud y la funcionalidad. Sin embargo, algunos alimentos son más densos en nutrientes que otros, y excluirlos puede resultar particularmente dañino. Por ejemplo, aunque no están relacionados de otra manera, excluir los alimentos que contienen hierro también reducirá su consumo de magnesio.

Tanto el magnesio como el hierro aparecen en los mariscos. (Imagen: trexec / iStock / Getty Images)

Relación entre el magnesio y el hierro

Aunque el magnesio y el hierro no son cofactores, que son nutrientes que ayudan a que otros nutrientes funcionen, aparecen juntos en los alimentos. Así como encontrará hierro en carnes, pescados, nueces, verduras de hoja verde, granos, cereales, frutas, verduras y otros alimentos, también encontrará magnesio en estos alimentos. Por lo tanto, una deficiencia en uno probablemente predice el otro, a menos que haya una causa específica para cualquiera de las dos condiciones. Los vegetarianos estrictos tienen un riesgo particular de ambas deficiencias.

Los síntomas

Las indicaciones de una deficiencia de magnesio incluyen alteraciones del apetito, debilidad, fatiga y vómitos, pero estos son síntomas bastante generalizados. La anemia, que es una deficiencia de hierro, es algo más clara y causa síntomas como mareos, falta de aliento, fatiga, irritabilidad, dolor de cabeza y pérdida de peso. Además, las pruebas para determinar los niveles de hierro en la sangre son parte de los exámenes médicos estándar. Si descubre que tiene anemia, debe averiguar si también tiene una deficiencia de magnesio.

Riesgos para la anemia

La anemia es más común que otros tipos de deficiencias, que generalmente solo ocurren con la desnutrición. La anemia, por otro lado, puede ocurrir incluso mientras se mantiene una dieta normal. Los factores de riesgo incluyen menstruación intensa, carreras de larga distancia, sangrado intestinal, embarazo y trastornos gastrointestinales que dificultan la absorción de nutrientes. Los que siguen dietas vegetarianas estrictas limitan el consumo de la mayoría de los alimentos que contienen hierro, lo que también los pone en riesgo. Los bebés, niños y adolescentes corren el mayor riesgo de deficiencias, ya que sus cuerpos requieren mayores proporciones durante el desarrollo..

Riesgos por Deficiencia de Magnesio

Las deficiencias de magnesio son menos comunes que la anemia pero aún pueden ocurrir a pesar de las dietas normales. Ejemplos de factores de riesgo son la diabetes mal controlada, problemas de malabsorción crónica y alcoholismo. Los medicamentos como los diuréticos, antibióticos y anticancerígenos también pueden causar deficiencias de magnesio. Aunque los minerales no están directamente asociados con las deficiencias de magnesio, potasio y calcio, puede sugerir la presencia de una deficiencia de magnesio. A diferencia de la anemia, los adultos mayores tienen el mayor riesgo de deficiencia de magnesio.