Toxicidad de vitaminas del complejo B
El complejo B es un suplemento vitamínico hecho de una mezcla de vitaminas B. Hay ocho vitaminas B en total: tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, B-6, biotina, B-12 y ácido fólico o ácido fólico. Todas las vitaminas B son solubles en agua, y su tracto urinario evita que se acumulen a niveles tóxicos en su cuerpo al mover el exceso de vitamina a la orina y fuera del cuerpo. Es muy difícil alcanzar la toxicidad vitamínica de la mayoría de las vitaminas B, a excepción de tres: B-6, ácido fólico y niacina..
Botella derramada de vitaminas del complejo B (Imagen: epantha / iStock / Getty Images)Niveles de ingesta: RDA y UL
La dosis diaria recomendada (RDA) es la cantidad de vitamina recomendada para una función óptima. La dosis diaria recomendada incluye su nivel de ingesta total: cualquier vitamina que obtenga de su dieta, así como los suplementos. El UL, o nivel de ingesta tolerable superior, es la cantidad más alta de vitamina que puede ingerir, por día, sin un riesgo significativo de toxicidad. Al igual que con la RDA, la UL incluye tanto fuentes de suplementos como de vitaminas. Tanto la RDA como la UL de cualquier vitamina varían según el grupo de edad. Para evitar el riesgo de toxicidad, elija un suplemento del complejo B que contenga menos del 100 por ciento de la dosis diaria recomendada de cualquier vitamina, y tome el suplemento como lo indique su médico..
Toxicidad B6
La vitamina B-6 ayuda al metabolismo de las proteínas, los carbohidratos y las grasas, y ayuda a la producción de glóbulos rojos. Ocurre naturalmente en productos animales, como carne y huevos, y en plantas, como bananas, aguacates y productos integrales, así como frijoles y nueces. La dosis diaria recomendada de B-6 es de 1.3 miligramos para adultos de 19 a 50 años, 1.5 miligramos para mujeres mayores de 50 años y 1.7 miligramos para hombres mayores de 50 años. El UL es de 100 miligramos. La toxicidad B-6 puede causar daño a los nervios, lo que ocasiona ardor, dolor, entumecimiento y sensibilidad a la luz solar.
Toxicidad del folato
El folato es responsable de la producción de neurotransmisores y previene los defectos del tubo neural en los fetos en desarrollo. Ocurre naturalmente en las verduras de hoja verde, las carnes de órganos y los frijoles, así como las frutas y verduras de color rojo oscuro y naranja, como la remolacha y el melón. También puede encontrar alimentos procesados fortificados con folato. La dosis diaria recomendada de ácido fólico es de 400 microgramos para adultos y la UL de 1,000 microgramos para adultos. La toxicidad del folato no tiene ningún síntoma externo, pero puede enmascarar otras deficiencias de vitamina B, de acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos. Debido a que algunas deficiencias, como la vitamina B-12, tienen el potencial de causar daño permanente a los nervios, es importante poder diagnosticarlos temprano, una tarea que es difícil cuando se consume demasiado folato..
Toxicidad de niacina
La niacina desempeña un papel en la conversión de carbohidratos en energía, descomponiendo los ácidos grasos y la producción de glóbulos rojos. Las fuentes alimenticias de niacina incluyen productos animales, como carne, pescado y aves, granos enteros y alimentos procesados fortificados. La dosis diaria recomendada de niacina es de 16 miligramos para los hombres y 14 miligramos para las mujeres. El UL para niacina es de 35 miligramos para adultos mayores de 19 años. La toxicidad de niacina causa enrojecimiento de la piel, náuseas y vómitos y daño hepático.
