Nutrición de pasta de arroz integral

Si tiene alergia al gluten, no puede comer ningún alimento hecho con trigo, que incluye una serie de alimentos comunes como la pasta. Sin embargo, algunos fabricantes de alimentos elaboran pasta de arroz como alternativa a la pasta de trigo que puede comer de manera segura con una alergia al gluten. Para aumentar la ingesta de granos integrales, elija pasta de arroz integral, que contiene aproximadamente la misma cantidad de calorías y nutrientes que la pasta integral..

Bol de pasta de arroz integral (Imagen: dulezidar / iStock / Getty Images)

Tamaño de la porción y calorías

Los tamaños de porción en la etiqueta de información nutricional están estandarizados para facilitar la comparación de los artículos. Una porción de pasta de arroz integral espaguetis de Lundberg Family Farms equivale a 55 gramos de carne seca, lo que hace aproximadamente 2/3 de una taza cocida. Cada porción de 55 gramos de esta pasta de arroz integral contiene 190 calorías. En comparación, la misma porción de pasta integral contiene 191 calorías..

Carbohidratos

Una porción de 55 gramos de la pasta de arroz integral Lundberg Family Farms contiene 40 gramos de carbohidratos, 4 gramos de fibra y 1 gramo de azúcar. La mayoría de sus calorías deben provenir de los carbohidratos, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Los carbohidratos suministran energía a tu cuerpo. Además de ser una buena fuente de carbohidratos, la pasta de arroz integral también proporciona fibra a su cuerpo. La fibra en los alimentos toma más tiempo para digerir y ayuda a controlar el hambre. Las mujeres adultas sanas necesitan de 21 a 25 gramos de fibra al día, y los hombres adultos sanos necesitan de 30 a 38 gramos de fibra al día.

Grasa

Las grasas actúan como una fuente concentrada de calorías y la ingesta debe limitarse a entre el 25 y el 35 por ciento de las calorías totales, según la Asociación Americana del Corazón. Además, su consumo de grasas saturadas debe ser inferior al 7 por ciento de su consumo total de calorías. El alto consumo de grasas saturadas aumenta los niveles de colesterol en la sangre y su riesgo de enfermedad cardíaca. Cada porción de 55 gramos de la pasta de arroz integral Lundberg Family Farms contiene 3 gramos de grasa total y 0.5 gramos de grasa saturada.

Proteína

Cada porción de 55 gramos de pasta de arroz integral Lundberg Family Farms contiene 4 gramos de proteína. Como fuente vegetal de proteínas, la pasta de arroz integral no contiene todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una fuente incompleta de proteínas. Si consume una dieta variada que incluye verduras y granos integrales, podrá satisfacer todas sus necesidades de aminoácidos esenciales de manera adecuada, de acuerdo con el Grupo de recursos para vegetarianos. Las mujeres adultas sanas necesitan 46 gramos de proteína al día, y los hombres adultos sanos necesitan 56 gramos de proteína al día.