Los adictos a la cafeína, se regocijan La ciencia dice (nuevamente) que el café puede ayudarlo a vivir más tiempo
Bebedores de café, esta es otra razón más para tomar un sorbo de java: su combinación matutina podría ayudarlo a vivir más tiempo, encuentra un nuevo estudio, que es el último de una larga lista de otros estudios recientes con hallazgos similares. Pero siéntate, dicen los nutricionistas. Si bien el café parece tener su parte de beneficios, definitivamente es posible obtener demasiado de algo bueno..
Un nuevo estudio sugiere que tomar café podría ayudarlo a vivir más tiempo. Estudios anteriores también han relacionado el café con el riesgo reducido de enfermedades cardiovasculares, diabetes, enfermedad de Parkinson y cánceres de hígado, colorrectal y endometrial. (Imagen: twenty20.com/@snappypete) El estudio, publicado en la edición de julio de 2018 de JAMA Internal Medicine, tenía como objetivo determinar si el consumo excesivo de café, definido como ocho o más tazas por día, aumentaba el riesgo de morir. Los investigadores analizaron los datos del Biobanco del Reino Unido de casi 500,000 personas británicas que tenían entre 38 y 73 años de edad, no fumadoras y no estaban embarazadas. El setenta y ocho por ciento eran bebedores de café..
Los investigadores también tomaron en consideración otros factores que podrían afectar su probabilidad de morir, incluyendo raza, educación, actividad física, antecedentes de diabetes y enfermedad cardiovascular e índice de masa corporal..
Debido a que más de un estudio ha sugerido que los metabolizadores rápidos de cafeína tienen un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y los metabolizadores lentos tienen un mayor riesgo de hipertensión arterial y ataque cardíaco, los investigadores también analizaron los perfiles genéticos de los participantes para eliminar a los que metabolizaban el café más rápidamente o más lento que el promedio.
Los participantes informaron el número promedio de tazas de café que tomaron al día, así como el tipo de café. En el transcurso de 10 años (2006 a 2016), las personas que bebían café tenían menos riesgo de morir por todas las causas, incluido el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y las respiratorias, incluso las que bebían ocho o más tazas por día..
De hecho, de las más de 14,000 personas que murieron durante el estudio, las que bebieron entre seis y siete tazas de café fueron en realidad las menos propensas a morir. Beber una taza de café redujo el riesgo de muerte prematura en un 8 por ciento, una tasa que aumentó a 16 por ciento por seis a siete tazas diarias y cayó a 14 por ciento entre las personas que bebieron ocho o más tazas por día..
Tal vez aún más sorprendente, incluso las personas que bebían café descafeinado se beneficiaron, lo que sugiere que no es la cafeína lo que aumenta la vida útil.
El café contiene una gran cantidad de antioxidantes, dice Brigitte Zeitlin, RD, como los polifenoles y los ácidos hidroxicinámicos, que combaten los radicales libres que causan enfermedades, la inflamación, el envejecimiento prematuro y el estrés oxidativo. Y eso puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer..
Es importante tener en cuenta, sin embargo, que el estudio es observacional, lo que significa que les pide a las personas que confíen en su memoria (y que sean honestas). Y no vincula directamente el café con la vida útil, por lo que muchos otros factores podrían estar en juego..
Zeitlin señala que para las enfermedades mortales específicas que los investigadores mencionaron, la genética juega un papel muy importante, y parece que no se tienen en cuenta. Tampoco toma en cuenta todas las otras cosas que la gente comió o bebió, lo que también juega un papel en su riesgo de morir..
Otros beneficios para la salud de tomar café
En 2015, la creciente investigación a favor del café llevó al Comité Asesor de Pautas Alimentarias de los EE. UU. A sugerir que tres a cinco tazas diarias de café pueden ser parte de una dieta saludable. La Organización Mundial de la Salud (OMS) siguió en 2016, actualizando sus recomendaciones para eliminar el café de una lista de posibles carcinógenos e indicar que podría proteger contra el cáncer de útero e hígado..
Varios estudios han relacionado el café con un riesgo reducido de:
- Enfermedad cardiovascular
- Diabetes
- enfermedad de Parkinson
- Cáncer de hígado
- Cáncer colonrectal
- Cáncer endometrial
Los mayores beneficios, sin embargo, son los que la mayoría de las personas buscan cuando sirven su taza de la mañana. "La evidencia más sólida para el café es que ayuda con el estado de alerta y la función cognitiva", dice Marisa Moore, RD. "El café ayuda a estimular la circulación sanguínea, lo que aumenta su rendimiento físico y mental". Un estudio británico del 2005 descubrió que beber una taza antes de hacer ejercicio ayudó a los participantes a trabajar más duro y por más tiempo.
“No estimula por sí solo su metabolismo ni quema grasa. Esos son mitos ", dice Zeitlin. "Tu mayor energía en el gimnasio lo hace".
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¿Cuánto café puedes tomar para obtener beneficios para la salud sin experimentar efectos secundarios negativos? (Imagen: twenty20.com/@dashapats) Efectos secundarios de demasiado café
Debido a que la cafeína es un estimulante, puede provocar nerviosismo (sensaciones de nerviosismo, inquietud, irritabilidad, ritmo cardíaco acelerado e incluso temblores musculares), dependiendo de lo sensible que sea..
El café también es ácido, señala Moore, que puede causar malestar estomacal y provocar reflujo ácido. Y demasiado puede aumentar su presión arterial e incluso interrumpir su sueño, especialmente si su última taza llega más tarde en el día.
“Veo muchos clientes que usan café para aumentar su energía, lo que causa problemas para dormir. Es un círculo vicioso de depender de la cafeína para obtener energía cuando su cuerpo realmente necesita descansar ", dice Moore..
Algunas investigaciones han demostrado que cargar café aumenta el riesgo de algunos tipos de cáncer, como el cáncer de vejiga y el páncreas, aunque Zeitlin dice que esos hallazgos pueden deberse a otras cosas en su taza de café (azúcar, crema y sustitutos del azúcar, por ejemplo).
Si tiene presión arterial alta o problemas cardíacos, está amamantando o embarazada, o está tomando ciertos medicamentos, tomar demasiado café puede ser peligroso..
¿Es el café realmente bueno para ti??
La pregunta que todos queremos saber: ¿Es el café en moderación un resultado positivo neto o negativo para su salud? "Si ya eres un bebedor de café, puedes sentirte mejor con tu taza diaria de café", dice Moore. Simplemente no aumente su consumo de café con la esperanza de obtener aún más beneficios sin consultar primero con su médico.
Tanto Zeitlin como Moore sugieren mantener su ingesta de tres a cuatro tazas (300 a 400 miligramos por día) para obtener los beneficios sin los efectos secundarios negativos. El estándar de ocho onzas ofrece aproximadamente 100 miligramos de cafeína, y un espresso tiene aproximadamente 63 miligramos de cafeína en una inyección de una onza. Ajusta tu cuenta de copas si tu cerveza es más grande..
Además, omita los edulcorantes reales y artificiales, los aromatizantes, la crema batida y las cremas falsas, que no hacen ningún bien a su cuerpo. En su lugar, manténgalo negro o agregue leche o su sustituto de leche sin azúcar favorito.
Si normalmente toma seis o más tazas al día y no experimenta las desventajas del café, no hay una razón en particular para detenerse, aunque limitarse a cinco a seis tazas (500 a 600 miligramos) de café al día puede ayudar a mantener su ingesta de cafeína en control.
Y si no te gusta el café, no sientas que debes retomar el hábito ahora. Existen muchas otras formas comprobadas de ayudarlo a vivir más tiempo: comer más frutas y verduras, hacer ejercicio regularmente, controlar sus niveles de estrés y dormir más. "El café no es una panacea", dice Zeitlin.
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Qué piensas?
¿Bebes una o más tazas de café al día? ¿Crees que el café con moderación es bueno para tu salud? Háganos saber lo que piensa en los comentarios a continuación.!
