Beneficios del piruvato de calcio
El piruvato de calcio es una sustancia natural que se produce en nuestro cuerpo y contribuye al metabolismo y la digestión de los carbohidratos. La forma inestable de esta sustancia, conocida como ácido pirúvico, se estabiliza mediante la adición de sodio o calcio. El piruvato de calcio es el compuesto que inicia el Ciclo de Kreb, mediante el cual nuestros cuerpos producen trifosfato de adenosina (ATP) o energía durante la respiración aeróbica. La respiración aeróbica es la que se produce en presencia de oxígeno, durante los ejercicios, como correr y trotar. Las fuentes naturales de piruvato incluyen manzanas, queso, cerveza oscura y vino tinto..
La respiración aeróbica como correr requiere oxígeno. (Imagen: Maridav / iStock / Getty Images)Pérdida de grasa
Muchos afirman que el piruvato de calcio puede ayudar con el peso y / o la pérdida de grasa. En teoría, dado que es la materia prima para la respiración celular, la suplementación con piruvato de calcio debería aumentar la cantidad de energía quemada, lo que permite quemar más grasa. La pregunta es si este es realmente el caso. Un estudio realizado por el Dr. Ronald Stanko en la Universidad de Pittsburgh concluyó que el piruvato de calcio tiene este efecto de quema de grasa. Las mujeres obesas fueron sometidas a una dieta de 1,000 calorías durante 21 días durante este estudio. El grupo que recibió piruvato de calcio experimentó una pérdida de grasa 48 por ciento mayor, lo que equivale a 3.2 libras adicionales. Sin embargo, se utilizaron dosis muy grandes de 30 gramos por día para obtener este resultado. La recomendación común de 5 gramos por día puede no ser suficiente para producir resultados similares. El costo de la suplementación con dosis altas de piruvato de calcio puede ser demasiado costoso para algunos. Diet-and-Health.net descuenta la investigación y afirma que aún no hay pruebas sólidas de los beneficios de pérdida de peso.
Energía y resistencia
La suplementación con piruvato de calcio puede beneficiar a los atletas de resistencia cuyos cuerpos están constantemente cambiando la producción de ATP para obtener energía suficiente para realizar sesiones sostenidas de ejercicio. Transportar glucosa y proteínas a las células musculares y hacer que los niveles óptimos de ATP estén disponibles son los beneficios teóricos del piruvato de calcio. Abundan las cuentas anecdóticas de mayor energía y menos fatiga de los atletas de resistencia, pero las investigaciones sólidas son un tanto esquivas. Sin embargo, un estudio publicado, revisado por expertos, publicado en el "Journal of Applied Physiology" mostró que 25 gramos de piruvato de calcio, combinados con 75 gramos de dihidroxiacetona causaron un aumento del 20 por ciento en la resistencia del músculo tríceps durante siete días de suplementación. Una vez más, estos compuestos en cantidades tan altas pueden no estar disponibles para los aprendices de la corriente principal y recreativos.
Otros beneficios, dosis y efectos secundarios
Algunos sugieren que otros beneficios potenciales de la suplementación con piruvato de calcio pueden incluir actividad antioxidante para combatir el envejecimiento, reducir la presión arterial y el colesterol, aumentar el almacenamiento y la utilización de glucógeno, aumentar la retención y el desarrollo muscular, aumentar la tasa metabólica en reposo y aumentar la utilización de ácidos grasos. Si bien todos los estudios conocidos que muestran beneficios suplementarios han usado una dosis alta, generalmente se recomiendan 5 gramos por día. Hay pocos estudios, si los hay, que muestren el beneficio de una dosis tan pequeña. El piruvato de calcio se fabrica y utiliza de forma natural en el cuerpo, por lo que una sobredosis sería poco probable. Sin embargo, se han registrado efectos secundarios, como diarrea, hinchazón, gases y aumento de los movimientos intestinales. Para aquellos con enfermedades cardíacas, asegúrese de obtener piruvato de calcio, ya que los compuestos estabilizados con sodio pueden aumentar la presión arterial a niveles peligrosos.
