Jugo de apio para bajar de peso
Los largos y pálidos tallos de apio, fibrosos y verdes, son una adición refrescante para una ensalada picada, así como un bocadillo bajo en calorías. Mezclar los tallos con agua fresca hará que un jugo rico en fibra sea abundante y saludable, lo que lo hace ideal para un plan para bajar de peso. Mezcle 1 taza de apio picado con 2/3 taza de agua para crear 1 1/2 taza de jugo de apio fresco. Si la consistencia es demasiado espesa para usted, dilúyala con un poco más de agua, pero no cuele el jugo o perderá su contenido de fibra..
Jugo de apio fresco listo para ser servido. (Imagen: Zerbor / iStock / Getty Images)Contenido bajo en calorías
El jugo de apio, como el apio, es muy bajo en calorías, con solo 16 calorías por 1 1/2 taza de jugo de apio. Contiene menos de un gramo de proteína y solo 0.17 gramos de grasa total. Además de ayudarlo a alcanzar su ingesta recomendada de 2 a 3 tazas de verduras por día, el jugo de apio también puede ser un sustituto saludable de las bebidas con más sabor de alto contenido calórico, como el refresco de uva. Una porción de 12 onzas de refresco de uva, por ejemplo, tiene 160 calorías por porción. Incluso la sustitución de una porción de jugo de apio por semana durante un año llevaría a una pérdida total de 7,488 calorías, el equivalente a un poco más de 2 libras de peso corporal.
Alto contenido en fibra dietética
El apio tiene un alto contenido de fibra dietética, lo que lo hace sentir lleno. Una porción de 1.5 tazas de jugo de apio hecho en una licuadora para preservar el contenido de fibra tiene 1.6 gramos por porción. Esto es 4.2 a 6.4 por ciento de la ingesta recomendada de fibra dietética. La fibra dietética proporciona volumen, lo que ayuda a reducir las posibilidades de comer en exceso. Forzar el jugo de apio o usar una licuadora en lugar de una licuadora reducirá su contenido de fibra dietética en aproximadamente la mitad, ya que se elimina toda la fibra insoluble..
Alto contenido de vitamina K
El jugo de apio es rico en vitamina K, con una porción de 1.5 tazas que contiene casi 30 microgramos. Si bien la vitamina K no contribuye a la pérdida de peso, es esencial para una coagulación sanguínea saludable y es clave para ayudar a prevenir la osteoporosis. Una sola porción de jugo de apio proporciona del 25 al 33 por ciento de la ingesta adecuada de vitamina K por día.
Mezcla de jugo de apio
Puede combinar su jugo de apio con otros jugos de frutas o vegetales, como la zanahoria, la pera o la remolacha, todo lo cual agregará un toque de dulzura al jugo mientras lo mantiene como una bebida rica en nutrientes. Otros consejos para mitigar el sabor fuerte del jugo de apio es agregarle una cucharadita de pimienta de cayena para crear un sabor más picante. El ají picante, como la cayena, también tiene el beneficio de aumentar su metabolismo, lo que puede ayudar a acelerar el proceso de pérdida de peso..
