Guía de calorías de comida china

La comida china a veces se equipara con platos ricos en grasas, calorías y sodio. Si bien esto es parcialmente cierto, sus propias elecciones pueden hacer una gran diferencia. De acuerdo con Nutrition Action, puede reducir el contenido calórico de los platos chinos solicitando vegetales adicionales y reduciendo la carne en el plato, cambiando al arroz integral y evitando los platos que nadan en salsas y aceites. Cuando sea posible, elija un plato pequeño de la entrada o la selección de platos de acompañamiento, en lugar de un plato principal.

Carne de res china y salteado de brócoli en un plato. (Imagen: rez-art / iStock / Getty Images)

Caracteristicas

La comida china contiene muchos platos que son fritos, lo que significa que son altos en calorías y grasa. El cerdo y la ternera son opciones comunes de carne para muchos platos, como el cerdo mu shu de 1.000 calorías y el cerdo agridulce de 1.300 calorías. El tofu puede parecer una opción más saludable, a menos que esté frito, en cuyo caso puede aumentar significativamente la cantidad de calorías..

El mejor

Si bien la comida china a menudo se califica de poco saludable, puede mantener su salud y controlar su cintura si se adhiere a ciertos artículos. Los platos chinos contienen muchas verduras y muchos platos se cocinan al vapor. Fideos, sopas y arroz al vapor son algunas de las mejores opciones cuando se trata de calorías. La sopa Wonton, por ejemplo, contiene solo 100 calorías y 1 g de grasa por porción. Otras buenas opciones incluyen los rollitos de primavera, con 100 calorías cada uno, y los camarones con salsa de langosta, a un costo de 400 calorías..

Lo peor

Cualquier cosa con las palabras crujientes o fritas en ella es probable que tenga un alto contenido de grasa y calorías. Por ejemplo, la combinación de arroz frito, que generalmente se sirve con cuatro o cinco tipos diferentes de carne mezclados, puede tener hasta 1,500 calorías. La carne crujiente de naranja contiene la misma cantidad de calorías y 11 g de grasa. No muy lejos está el pollo kung pao y el pollo limón, cada uno con 1,400 calorías.

Platos de verduras

Elija verduras fritas y consumirá tantas calorías como lo haría con cualquier otro plato. Para evitar esto, pida verduras y salsa al vapor al lado. Los salteados a menudo también están bien, ya que se usa menos aceite. Según My Fitness Pal, la verdura lo mein tiene solo 30 calorías por taza, lo que la convierte en una de las mejores opciones del menú. Por otro lado, las verduras salteadas contienen hasta 900 calorías, la misma cantidad que encontrarás en el tofu casero y las verduras mixtas. La berenjena y la salsa de ajo es probablemente una de las peores opciones vegetarianas con 1,000 calorías por plato, mientras que las verduras mixtas salteadas, también conocidas como delicias de Buda, solo contienen 500 calorías..

Extras

Algunos de los recuentos altos en calorías de los platos chinos provienen de los complementos. Por ejemplo, muchas de las salsas se hacen con aceites y agregan mucho sodio y calorías a las que se encuentran en el plato. Muchos platos también están rebozados o empanados, lo que aumenta el conteo de calorías.