Polvo de colágeno para champiñones cómo sobrecargar su café

Los granos de café son altos en antioxidantes y tienen suficiente cafeína para proporcionar esa "java jolt" que está deseando brillar temprano y temprano en el día, así que no hay criterio aquí si su café preferido es el tipo simple y negro..

No hay nada malo en disfrutar de una taza de café negro, pero si estás deseando más, estos ajustes saludables son para ti. (Imagen: Twenty20 / @ JulyPI)

Sin embargo, nunca ha habido un mejor momento para querer más de tu taza de java. Se está convirtiendo en una tendencia bastante común para agregar ingredientes de moda, como el polvo de colágeno o el aceite MCT, para animar su bebida con beneficios adicionales para la salud..

¿No sabes por dónde empezar? Puedes hacer todo lo posible, experimentando con un café de hongos o una receta a prueba de balas, o introduciéndolo con una o dos de canela o cacao en polvo. Estos ajustes podrían ayudarlo a descubrir su nueva bebida de café favorita (extra saludable). Seguro que es mejor pedir un Frappuccino cargado de azúcar ... y solo puedes tener tantos lattes de calabaza con especias, ¿verdad??

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1. Colágeno en polvo

El polvo de colágeno es un aditivo insípido y lleno de proteínas que lo hará sentirse lleno cuando se agrega al café. "El colágeno sería un accesorio bienvenido en el café de la mañana. Es proteína pura; no contiene azúcar; muy poca cantidad de carbohidratos; y es esencialmente de lo que están hechos los huesos / tejidos / cabello / piel / uñas / articulaciones (es una proteína)", dice Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N y consultor de nutrición para RSP Nutrition.

Además, según un estudio realizado en Nutrientes, existe cierta evidencia de que el uso de polvo de colágeno (en este estudio en particular, de hueso bovino) puede ayudar a mejorar la integridad y la elasticidad de los tejidos de la piel y actuar como un agente antienvejecimiento..

Para obtener los beneficios, agregue una cucharada de polvo de colágeno en su café y mezcle para disolver.

2. canela

La canela no solo agrega una patada sabrosa y picante, sino que está cargada de beneficios saludables para el corazón. "La canela aporta dulzura sin azúcar y combate la inflamación, y lo más notable es que incluso puede reducir el azúcar en la sangre", dice Moreno. Los estudios respaldan esto y afirman que el consumo de canela reducirá los niveles de glucosa en la sangre en ayunas, lo que es una gran noticia para las personas con enfermedades cardíacas o de azúcar en la sangre.

Los niveles de glucosa en la sangre indican la cantidad de glucosa en su sangre, y es importante mantenerla en el rango normal de 100 mg / dL. Dado que la canela reduce la cantidad, mejora el manejo para aquellos con condiciones de diabetes.

"La investigación encuentra que la canela puede ayudar con el control del azúcar en la sangre para las personas con diabetes tipo 2. Para todos los demás, es una forma sabrosa de agregar polifenoles antioxidantes que también pueden tener algunos efectos antiinflamatorios", explica Maggie Moon, MS, RD. Por último, la canela puede ayudar a suprimir el apetito, de modo que su taza puede mantener el fuerte hasta su próxima comida..

¿Cuánto debes agitar? Un guión es más que suficiente, dice Moon..

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La leche alta en grasa equilibra los niveles de azúcar en la sangre y promueve la sensación de saciedad, así que sigue adelante y viértela en tu merienda. (Imagen: Twenty20 / @ try2benice)

3. Leche alta en grasa

Si le gusta su café saludable, agradable y cremoso, la leche alta en grasa es el camino a seguir. El contenido de grasa extra promueve la saciedad, lo que lleva a munchies y antojos sin sentido listos en el día, explica Moreno..

"Un chorrito de leche alimentada con pasto, crema o leche de nuez sin azúcar sería una buena adición", dice ella. Estos tipos de leche tienen grasas buenas, como ácidos grasos insaturados y ácidos grasos omega-3, para proteger el corazón y hacer que cada sorbo sea mucho más satisfactorio..

4. Cacao en Polvo

La mezcla de 1 a 2 cucharadas de polvo de cacao puro en tu java matinal puede ser responsable de un aumento importante de antioxidantes en tu taza de café. "El 100 por ciento de cacao en polvo puede ayudar a disminuir la presión arterial, mejorar la sensibilidad a la insulina y aumentar el estado de ánimo y el flujo de sangre al cerebro, todo sin azúcar ni grasa añadidas", dice Moon.

Según el consultor de nutrición Moreno, el cacao también contiene hierro y magnesio, que es excelente para la reparación de los músculos y las células sanguíneas sanas. Pero tenga cuidado: el polvo de cacao tiene una buena cantidad de cafeína por sí solo, por lo que si ya es sensible a la cafeína, es mejor evitar este aditivo..

5. Proteína en Polvo

Despertarse con un café saludable puede comenzar su día de inmediato, especialmente si está haciendo ejercicio por la mañana. "Mucha gente usa el café como combustible previo al entrenamiento [o] algunas personas practican el ayuno intermitente, o no se sienten lo suficientemente bien por la mañana para comer un desayuno adecuado", dice Moreno..

"Si bien la cafeína proporcionará algo de energía, el combustible de los nutrientes sería ideal antes de una mañana de trabajo o ejercicio", explica. Agregue una cucharada de su proteína en polvo favorita, ya sea con sabor o no, a su café para obtener energía de larga duración..

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6. Café Fruta

Espera, ¿qué café? La fruta del café, o la pulpa que contiene el grano de café como centro, puede usarse para aumentar aún más los beneficios para la salud de su taza..

"La fruta de café es la porción carnosa que rodea el grano de café, que generalmente se desecha en la cosecha. La fruta de café viene en un polvo seco que puede agregar a su café", explica el Dr. Mike Roussell, PhD, cofundador de Neuro Coffee.

Y el polvo de fruta de café es un poderoso antioxidante que combate el estrés oxidativo y ofrece beneficios para el cerebro, como el aumento de BDNF, una proteína neuro-super responsable del crecimiento de nuevas neuronas y la reparación de las rotas, dice Roussell. Para obtener los beneficios, simplemente mezcle un poco de polvo de fruta de café seco.

Disfrutando de un café este a.m.? Llévalo al siguiente nivel con estos súper alimentos. (Imagen: Twenty20 / @ rotundperfect)

7. MCT Oil

Ha habido algunas investigaciones sobre los beneficios de la quema de grasa y aceite de MCT, así como para los pacientes diabéticos que necesitan control de azúcar en la sangre (piense en la dieta ceto).

"El beneficio más directo de agregar grasa en forma de aceite MCT o aceite de coco al café, al igual que el café a prueba de balas, es agregar calorías para la saciedad", dice Moon. Sin embargo, la mayoría de las personas no necesitan estas calorías adicionales en su día, pero si a [ellas] les gusta el sabor, [deberían] disfrutarlo, simplemente equilibrarlo con el resto de las opciones de alimentos del día ", dice ella..

Sin embargo, si está buscando experimentar con aceites, también puede probar el aceite de oliva, dice Moon. "Obtendría el beneficio de algunos polifenoles y grasas insaturadas que reducen el colesterol", dice en una porción de 1 cucharada de sopa, dice.

8. Agua de coco

"El café contiene algo de potasio, pero agregar agua de coco realmente aumenta los niveles de potasio, lo cual es importante para bajar la presión arterial y mantener los músculos saludables", explica Moon..

También puede ayudar a reducir los calambres en las piernas, calmar la sed y proporcionar nutrientes esenciales, minerales y antioxidantes que tienen un sabor delicioso y mantienen el cuerpo hidratado, explica la Dra. M Daniela Torchia, RD, PhD. Opte por un agua de coco sin azúcar para mantener bajos los azúcares y carbohidratos.

9. Champiñones en polvo en el café

Hay más formas de usar los hongos en la cocina, pero el café con hongos, que consiste en mezclar el polvo de hongos en el café, podría ser su elixir mágico para combatir ese desagradable resfriado común. "Una investigación muy temprana sugiere que los hongos funcionan a través de la microbiota intestinal para estimular la inmunidad y las respuestas inflamatorias", dice Moon. Esos efectos pueden dejarlo con menos días de enfermedad y mejor digestión, lo que mantendrá al cuerpo fuerte y bien.

Y estas setas pueden incluso reducir el riesgo de cáncer, agrega Torchia. Los estudios demuestran que "el polvo de champiñón blanco (WBM), por ejemplo, ha demostrado tener beneficios para la salud, incluida la reducción de PSA (andrógeno estimulante de la próstata) en pacientes con cáncer", explica..

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A pesar de que una taza de java le proporcionará cafeína y energía, vale la pena cambiar las cosas con ofrendas desde polvo de colágeno a café en forma de champiñón y experimentar con diferentes sabores. Estos ajustes sutiles pueden mejorar el valor nutricional y los niveles de saciedad y puede sentirse más satisfecho con cada sorbo. Darles una oportunidad!