Información nutricional de cangrejo Rangún
El cangrejo Rangún, una masa frita rellena con carne de cangrejo, es un aperitivo común que se sirve en los restaurantes asiáticos y en las cenas. Si bien la carne de cangrejo en sí es una adición nutritiva a su dieta, el hecho de que los bocadillos se fríen disminuye su valor nutricional. Eso no significa que no pueda comer otro Rangún cangrejo, pero debe prestar atención a la información nutricional para que pueda decidir cuándo y con qué frecuencia comerá los aperitivos..
Una bandeja de un cangrejo frito rangoon aperitivo. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)Calorías, grasas y colesterol
Un cangrejo Rangún contiene 67 calorías y 4.7 gramos de grasa, de los cuales 1.4 gramos están saturados. La American Heart Association recomienda que limite su ingesta de grasas saturadas al 7 por ciento de su ingesta calórica diaria. Un cangrejo Rangún no es una gran porción de la cantidad recomendada, pero si comes más de uno, estarás comiendo un poco de esta grasa dañina. Un Rangoon de cangrejo también contiene 13.4 miligramos de colesterol, que es aproximadamente el 4 por ciento de su límite diario. Tener niveles altos de colesterol puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.
Proteínas y otros beneficios
El cangrejo es una buena fuente de proteínas y obtendrás aproximadamente 2 gramos de proteína en cada trozo de Rangún. Eso es el 4 por ciento de los 46 gramos de proteínas que las mujeres necesitan cada día y el 3 por ciento de los 56 gramos que los hombres necesitan a diario. La carne de cangrejo en un Rangún suministra pequeñas cantidades de zinc, un mineral que ayuda a su cuerpo a recuperarse de una lesión. El cangrejo también es una fuente saludable de vitamina B-12, que promueve la función normal del sistema nervioso central.
Estadísticas de sal
Además de la grasa saturada que el freír agrega a un cangrejo de Rangún, el contenido de sodio es otro inconveniente. Un cangrejo Rangún contiene 127 miligramos de sodio. La American Heart Association recomienda que limite su ingesta de sodio a 1,500 miligramos o menos por día; un cangrejo Rangún llega al 8 por ciento de ese límite. El exceso de sodio lo pone en mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Incluyendo cangrejos Rangoons en su dieta
Un cangrejo de Rangún aquí y allá no es algo de lo que necesariamente deba preocuparse, pero si no puede detenerse en uno, es motivo de preocupación. Como son pequeños, si metes cinco Rangoons de cangrejo en la boca, comerás 335 calorías y 23.5 gramos de grasa, de los cuales 7 gramos están saturados. También comerás 635 miligramos de sodio. Comer cangrejo fresco en lugar de envuelto en masa y frito. Seguirá comiendo algo de sodio, pero su consumo de grasas saturadas disminuirá drásticamente..
