Crema De Preparación De Cereal De Arroz
La crema de cereal de arroz es simplemente arroz molido en gránulos, pero puede ser mucho más si sabes cómo trabajar con él. Cream of Rice se cocina en menos de cinco minutos si lo sirve como un plato independiente. Pero puede dar un paso más y usarlo como base para el pudín de arroz, un espesante para sopas o como sustituto de la harina. Cuando prepare el cereal por sí solo, haga tantas porciones como necesite utilizando la misma proporción de ingredientes, 1/4 taza de cereal por taza de líquido por cada porción. Prueba una receta adaptada del sitio web de Cream of Wheat..
Adorne la crema de arroz con frutas y bayas frescas, tal como lo haría con la avena. (Imagen: marrakeshh / iStock / Getty Images)Instrucciones basicas
Paso 1
Agregue la leche o el agua y la sal a una cacerola. Llevar el líquido a ebullición..
Paso 2
Agregue la Crema de Arroz gradualmente, revolviendo constantemente hasta que se incorpore. Deje que el líquido vuelva a hervir a fuego lento y coloque el fuego en la estufa a medio..
Paso 3
Cocine el arroz durante 30 segundos y sáquelo de la estufa. Cubra la cacerola y deje reposar la crema de arroz durante 1 minuto. Servir al vapor caliente.
Arroz con leche
Paso 1
Calentar el horno a 325 grados Fahrenheit. Lleve la leche a fuego lento en una cacerola de fondo grueso.
Paso 2
Agrega la Crema de Arroz gradualmente, revolviendo constantemente mientras lo haces. Baje el fuego a medio y cocine el arroz durante 30 segundos..
Paso 3
Saque la cacerola de la estufa y cúbrala. Deje reposar la crema de arroz durante 4 minutos. Agregue las pasas, la vainilla y las especias y deje que el cereal se enfríe a temperatura ambiente..
Etapa 4
Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue el azúcar a las claras de huevo y bátalos hasta que se formen picos rígidos. Doblar en la crema fría de arroz..
Paso 5
Vierta la mezcla en 6 tazas de natillas. Coloque las tazas en un plato hondo para hornear y agregue 2 pulgadas de agua caliente.
Paso 6
Hornee el arroz con leche hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio, o por unos 30 a 35 minutos. Saque la fuente de horno del horno y colóquela en una rejilla. Deje que el pudín se enfríe durante unos minutos, o hasta que las tazas estén lo suficientemente frías para manipularlas, y sirva..
Cosas que necesitarás
Crema Básica De Arroz
1 taza de agua o leche por porción
1/4 taza de crema de arroz por porción
Pizca de sal
Arroz con leche
1 1/2 tazas de leche
1/3 taza de crema de arroz, sin cocer
1/2 taza de pasas
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de nuez moscada o canela
3 claras de huevo
1/3 taza de azúcar
Propina
Muela la crema de arroz en un molinillo de especias para usar como agente espesante. Moler el arroz hasta que esté espolvoreado. Use 1 cucharada de crema de arroz molida por litro de líquido y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agrega más arroz molido para una consistencia más espesa..
Puede reemplazar hasta un cuarto de la cantidad de harina regular por una cantidad igual de crema de arroz molida en productos horneados.
Haga su propio cereal de arroz moliendo arroz blanco hasta finos gránulos. Enjuague los gránulos con agua fría y déjelos secar antes de cocinarlos. Pulse el molinillo de especias para evitar moler el arroz hasta convertirlo en polvo..
