¿La cafeína agota la vitamina D en el cuerpo?
Demasiada cafeína puede ser perjudicial para la salud ósea porque puede agotar el calcio. Exagerar la cafeína también puede afectar la vitamina D en su cuerpo, que desempeña un papel fundamental en el metabolismo óseo de su cuerpo. Sin embargo, las funciones de la vitamina D y la cafeína en el desarrollo de la osteoporosis siguen siendo una fuente de debate..
Una pareja disfrutando de su café de la mañana. (Imagen: 4774344sean / iStock / Getty Images)Significado
La cafeína puede interferir con el metabolismo de la vitamina D en su cuerpo, según un estudio de 2007 "Journal of Steroid Biochemistry & Molecular Biology". Usted tiene receptores de vitamina D, o VDR, en sus células de osteoblastos. Estas células grandes son responsables de la mineralización y síntesis del hueso en su cuerpo. Crean una hoja en la superficie de tus huesos. Los receptores D son receptores de hormonas nucleares que controlan la acción de la vitamina D-3 al controlar la expresión de genes sensibles a las hormonas. Estos receptores son críticos para la buena salud ósea. Por ejemplo, un trastorno del metabolismo de la vitamina D en el que estos receptores no funcionan correctamente causa raquitismo..
Dosis
La interferencia con el metabolismo de la vitamina D parece depender de la dosis, lo que significa que más cafeína tiene efectos más fuertes, señala Prema B. Rapuri, autor principal del estudio "Journal of Steroid Biochemistry & Molecular Biology". De acuerdo con Rapuri, este efecto puede ser uno de los mecanismos moleculares que ayudan a explicar el papel de la cafeína en un riesgo elevado de osteoporosis. Sin embargo, este estudio se realizó en un laboratorio, por lo que se necesita más investigación para determinar los efectos reales en su cuerpo. El consumo de más de 300 mg de cafeína por día parece acelerar la pérdida ósea en mujeres ancianas, lo que aumenta el riesgo de osteoporosis, según un estudio de noviembre de 2001 en "The American Journal of Clinical Nutrition". Esta conclusión se basa en datos extraídos de un estudio longitudinal y un estudio transversal que examina la ingesta de cafeína y la densidad mineral ósea en mujeres de edad avanzada..
Factor de riesgo
El riesgo de un efecto negativo de la cafeína en la densidad ósea parece aumentar cuando se tiene la variante genética TaqI, o tt, de VDR, según Rapuri, también el autor principal del estudio "The American Journal of Clinical Nutrition". Este es un factor genético involucrado en la regulación del crecimiento celular en su cuerpo. Otras variantes de VDR incluyen la variante polyA, o short short,; la variante de BsmI, o BB; y la variante de Fokl. Tales variantes están implicadas en el riesgo de una variedad de problemas de salud, desde la salud ósea hasta el riesgo de cáncer de colon.
Consideraciones
El efecto de la cafeína sobre el metabolismo esquelético sigue siendo una fuente de debate, de acuerdo con "Principios y práctica de la endocrinología y el metabolismo", de Kenneth L. Becker. Demostrando que existe una fuerte relación entre el consumo de cafeína y los problemas óseos, como el aumento del riesgo de fracturas, es difícil debido a la dificultad para determinar los verdaderos niveles de consumo de cafeína y otros factores de riesgo, como el consumo de fósforo de las bebidas de cola y el consumo de alcohol. Factores de estilo de vida, como fumar y la cantidad de ejercicio, también entran en juego.
