¿Kombucha cura la ERGE?
La enfermedad por reflujo gastroesofágico suele ser dolorosa, lo que dificulta comer y dormir. Los cambios en el estilo de vida pueden ayudar a aliviar el malestar, al igual que los medicamentos recetados por un médico. Además, algunas personas recurren a tratamientos alternativos, como el té de kombucha, promocionado como una forma de tratar una variedad de afecciones de salud, incluidos los problemas digestivos. Sin embargo, hay poca investigación disponible para verificar las afirmaciones de salud asociadas con la bebida. Consulte a su médico antes de probar remedios herbales como la kombucha, especialmente si tiene ERGE u otra condición de salud..
Una madre o una seta de Kombucha en una placa. (Imagen: katyenka / iStock / Getty Images)La enfermedad por reflujo gastroesofágico
La ERGE se produce como resultado de los músculos en el esófago, el tubo que va desde la garganta hasta el estómago, y no funciona correctamente. Normalmente, las fibras musculares, conocidas como esfínteres, cierran para impedir que los alimentos, el líquido y el ácido estomacal regresen al tubo. Con GERD, el esfínter no se cierra completamente, lo que permite que los contenidos del estómago regresen al esófago. Esto puede causar síntomas que incluyen acidez estomacal, náuseas y la sensación de que la comida está atascada en el área del pecho. El tratamiento generalmente consiste en cambios en el estilo de vida y medicamentos para controlar la cantidad de ácido en su estómago. En casos severos, la cirugía puede ser necesaria..
Kombucha
El té de Kombucha se elabora mediante la fermentación de un cultivo plano, como panqueques, en té negro endulzado. Aunque la cultura es en realidad una combinación de levadura y bacterias, a menudo se la conoce como el hongo kombucha, según una declaración de la Sociedad Americana del Cáncer sobre el té de kombucha. El "hongo" de kombucha convierte la cafeína y el azúcar en un té fermentado durante varios días. . El té fermentado contiene varios ácidos orgánicos, vitaminas y enzimas. Los defensores de la bebida afirman que ayuda a tratar una variedad de trastornos, como alergias, cáncer, problemas digestivos, artritis y muchos otros..
Eficacia de kombucha
A pesar de las numerosas afirmaciones sobre la salud, existen pocos estudios sobre la kombucha para verificar su eficacia, según un artículo de 2012 en "Medill Reports", una publicación de la Medill School, Northwestern University. Esto no significa necesariamente que la kombucha no ayude, pero es motivo de preocupación porque hay informes de reacciones alérgicas y malestar estomacal asociado con el consumo de té. Debe tener en cuenta que Kombucha es una bebida ácida, que puede irritar los síntomas de la ERGE, especialmente la acidez estomacal. Sin embargo, los entusiastas de la kombucha aún promocionan los beneficios probióticos reportados en el té, según el artículo "Medill Reports". Los probióticos son microorganismos vivos similares a los microorganismos benéficos que se encuentran en el intestino humano..
Consideraciones
El té de Kombucha, como muchos tratamientos alternativos o productos de salud, es controvertido. La mayoría de las preocupaciones se centran en la falta de investigación sobre la bebida, y esas preocupaciones no carecen de fundamento. Además de ser una bebida ácida, existe la posibilidad de contaminación de la "seta" de kombucha, ya que es una bebida fermentada y lleva tiempo a la cultura. Bacterias dañinas u hongos pueden crecer en el hongo. Por esta razón, los médicos pueden recomendar evitarlo. Si decide tomar el té, hable con su médico acerca de cualquier posible interacción con los medicamentos y deje de tomarlo si sus síntomas empeoran..
