¿La vitamina K diluye tu sangre o la espesa?
La vitamina K también se conoce como la "vitamina de la coagulación", ya que ayuda a la coagulación de la sangre. Sin embargo, esta vitamina no espesa ni adelgaza la sangre, aunque puede afectar negativamente a los anticoagulantes porque ayuda a que la sangre se coagule. La vitamina K, que se encuentra fácilmente en una variedad de alimentos diferentes, es una vitamina soluble en grasa, por lo que su cuerpo la almacenará para su uso futuro.
Un gran escurridor lleno de coles de bruselas. (Imagen: marekuliasz / iStock / Getty Images)Funciones corporales
En el cuerpo, la vitamina K ayuda a que la sangre se coagule. En algunos casos, particularmente para los ancianos, también tiene un papel importante en el mantenimiento de huesos fuertes y saludables. La vitamina K reducirá la probabilidad de sangrado anormal o sangrado en asociación con ciertas enfermedades o afecciones, como el uso prolongado de antibióticos o enfermedades hepáticas. Como ayuda para la coagulación de la sangre, la vitamina K funciona tanto con la coagulación como con las proteínas anticoagulantes..
Deficiencia de vitamina K
La deficiencia de vitamina K es rara porque se encuentra en una amplia gama de alimentos. Pero aún puede ocurrir si ha estado tomando anticoagulantes durante un largo período de tiempo o si tiene una condición preexistente de mala absorción de vitamina K. Los signos de una deficiencia de vitamina K incluyen sangrado anormal y problemas con la coagulación de la sangre. Los más obvios son las hemorragias nasales, los ciclos menstruales intensos y los moretones. Los síntomas más graves incluyen sangre en la orina y sangrado dentro de su cerebro.
Ingesta recomendada de vitamina K
Las ingestas sugeridas de vitamina K varían entre 75 y 120 microgramos por día por persona, para adultos y adolescentes, según el sexo y si las mujeres están embarazadas o amamantando. Para niños y bebés, se sugiere un rango de 2 a 60 microgramos, dependiendo de la edad. En todos los casos, se administra una inyección de vitamina K a los recién nacidos al nacer, ya que con frecuencia corren el riesgo de una deficiencia de vitamina K.
Fuentes de vitamina K
La vitamina K se encuentra más comúnmente en los vegetales de hojas verdes. Los alimentos comunes incluyen la col rizada, la espinaca y las lechugas de color verde oscuro. Las verduras crucíferas, como el brócoli y las coles de bruselas, también son excelentes fuentes de vitamina K. En general, cuanto más verde es el vegetal, más vitamina K contiene debido a la clorofila, que proporciona el colorante verde y la vitamina K en las plantas..
