Beber vino es en realidad un gran entrenamiento para tu cerebro

Si prefiere tomar copas de cabernet para resolver ecuaciones matemáticas, no hay nada de lo que sentirse culpable. Según un científico, en realidad estás haciendo un gran favor a tu cerebro.

El vino es el mejor entrenamiento para tu cerebro, según un científico. (Imagen: maaram / iStock / Getty Images)

De hecho, el Dr. Gordon Shepherd apoya tanto el vino como el mejor ejercicio para el cerebro que decidió escribir un libro completo sobre él. Y su evidencia es bastante convincente..

En su libro "Neuroenología: cómo el cerebro crea el sabor del vino", el neurólogo de la Escuela de Medicina de Yale afirma que beber vino en realidad "involucra más a nuestro cerebro" que cualquier otro, sí, cualquier, comportamiento humano. Esto no tiene nada que ver con la forma en que el alcohol afecta a nuestros cerebros en términos de cambios en el sentimiento o el pensamiento, y tiene todo que ver con el proceso y proceso "muy activo" de la degustación de vinos, que incluye oler el vino en el vaso, girándolo en su boca, bebiéndolo y luego disfrutando del persistente retrogusto..

Shepherd sostiene que las moléculas de vino en realidad no tienen sabor, pero que el sabor se crea por la forma en que el vino estimula al cerebro, de manera similar al proceso en que el cerebro ve el color. “El sabor no está en el vino; El sabor lo crea el cerebro del catador del vino ", escribe, y agrega que las sensaciones dependen de" los recuerdos y las emociones y los de nuestros compañeros ".

Los factores que influyen en la forma en que respondemos al gusto y el sabor incluyen cosas como la edad, el sexo e incluso la cantidad de saliva que produce una persona. El aspecto del entrenamiento antes de beber también es interesante. “No solo te pones vino en la boca y lo dejas allí. Lo mueves y luego lo tragas, lo cual es un acto motor muy complejo ", explicó a NPR sobre el tema de" dinámica de fluidos ", el primer capítulo de su libro..

Pero si quieres hacer un buen ejercicio con el vino, no pienses desperdiciarlo. “En unos pocos sorbos o tragos, la gente simplemente está tragando cosas. Tiene que haber más que eso ", dijo a NPR. "Si tomas un sorbo demasiado grande, has saturado tu sistema". De hecho, beber demasiado vino puede hacer más daño que beneficio cuando se trata de la función cerebral. De acuerdo con un estudio de 2004, las personas que beben tres copas de vino al día corren el riesgo de perder la memoria, perder el equilibrio y tener problemas de agilidad mental, y pueden estar dañando sus cerebros tanto como los alcohólicos crónicos..

Así que mientras estés ejercitando tu cerebro con moderación, toca fondo.!

Qué piensas?

¿Crees que beber vino es un mejor entrenamiento para el cerebro que resolver ecuaciones matemáticas? ¿Este enfoque te hace sentir menos culpable por beber vino? Vas a beber vino mas seguido?