Beneficios de Salud Muffin Inglés

Más de 173 millones de estadounidenses compraron panecillos ingleses el año pasado. Este tipo de pan es una opción popular para el desayuno y se puede servir con ingredientes dulces o salados. Sorprendentemente, la receta original se creó en los EE. UU. A fines del siglo XIX y tiene poco que ver con la cocina inglesa. Sírvalos con un desayuno saludable: carnes, huevos, fruta fresca, puré de aguacate, mantequilla de almendras o hummus para una comida balanceada..

Ricos en fibra y carbohidratos complejos, los muffins ingleses de grano entero pueden ser una opción saludable para el desayuno. (Imagen: LauriPatterson / iStock / GettyImages)

Propina

Elija muffins ingleses integrales en lugar de las variedades convencionales. Cúbralos con ingredientes saludables como mantequilla de maní, puré de aguacate, carne magra de pavo o almendras para mantener sus niveles de azúcar en sangre estables.

Datos de nutrición de muffin inglés

Hoy en día, los muffins ingleses están disponibles en una variedad de sabores. Algunos están hechos con granos integrales o harina multigrano. Otros contienen pasas, canela, semillas y nueces. Por lo tanto, las calorías y los carbohidratos en las recetas de muffins ingleses dependen de los ingredientes utilizados.

Tradicionalmente, este popular desayuno básico se hace con harina de pan, agua o leche, azúcar, levadura, mantequilla y una pizca de sal. Un muffin con mantequilla proporciona:

189 calorías
30.4 gramos de carbohidratos
5,8 gramos de grasa
4.9 gramos de proteína
19 por ciento de la RDA de riboflavina.
17 por ciento de la RDA de tiamina
13 por ciento de la RDA de niacina
10 por ciento de la dosis diaria recomendada de calcio

Si tu google "Muffin Inglés calorías" o "Hechos de nutrición del panecillo inglés" Obtendrás diferentes números. Algunas recetas contienen más calorías que la pizza o las donas y tienen poco o ningún valor nutricional. Otros, especialmente aquellos con harina integral, son bajos en calorías y ricos en fibra, vitaminas B y carbohidratos complejos.

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Mantenga su tripa sana

Panecillos ingleses de trigo integral cuentan con más de 4 gramos de fibra por porción. También son ricos en tiamina, niacina, calcio, hierro, fósforo y selenio. Una sola pieza proporciona más del 59 por ciento de la ingesta diaria recomendada de manganeso.

Fibra dietética promueve la salud digestiva y te mantiene regular. Según un artículo de 2017 publicado en la revista Nutrients, una dieta rica en fibra puede Alterar positivamente la fermentación bacteriana y la composición de las especies. en el intestino humano, lo que lleva a un sistema inmunológico más fuerte y reduce el riesgo de enfermedad. Los investigadores han vinculado la fibra dietética a tasas más bajas de cáncer de colon, enfermedad intestinal y síndrome metabólico.

Un estudio más reciente, publicado en la revista Genes en 2018, destaca la Propiedades anticancerígenas de la fibra.. Este nutriente alimenta las bacterias amigables en su intestino y apoya la formación de SCFA (ácidos grasos de cadena corta), reduciendo la inflamación en el colon y eliminando el crecimiento de tumores..

Alcanza tu peso ideal

magdalenas inglesas no causar directamente la pérdida de peso Pero puede facilitar este proceso. Las variedades de granos enteros son altas en fibra, lo que te llena rápidamente y reduce el hambre. Como señala WebMD, los alimentos ricos en fibra pueden hacer que se sienta satisfecho más rápido y mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Como resultado, experimentará menos antojos y tendrá un mejor control sobre su apetito.

Fibra dietética Ayuda a reducir la ingesta de alimentos y previene el aumento de peso. Debido a sus propiedades supresoras del apetito, según un artículo de investigación de 2017 publicado en el Journal of Nutrition and Metabolism. Los estudios realizados a lo largo de los años muestran una relación directa entre las dietas bajas en fibra y el exceso de peso. Un ensayo clínico de 2015 publicado en Annals of Internal Medicine ha encontrado que las personas que hacen dieta y que consumían más fibra experimentaron resultados similares en términos de pérdida de peso que los que seguían dietas complejas..

Además, las calorías y los carbohidratos en las recetas de panecillos ingleses son mucho más bajos en comparación con los de otros alimentos populares para el desayuno. Un solo panecillo, por ejemplo, tiene 245 calorías y 47.9 gramos de carbohidratos. Un gran burrito de desayuno ofrece 657 calorías y 72 gramos de carbohidratos, mientras que dos rebanadas de tostadas francesas contienen 356 calorías y 36 gramos de carbohidratos.

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Otros beneficios potenciales para la salud

Los muffins ingleses no son necesariamente los alimentos más saludables que existen. Sin embargo, contienen bastante fibra, minerales y vitaminas del complejo B. Solo asegúrate de que elegir variedades de grano entero Con poco o nada de azúcar. Considera cocinarlos en casa para tener un control total sobre los ingredientes utilizados.

los Vitaminas B En inglés los muffins apoyan la salud y el bienestar.. Niacina, por ejemplo, puede ayudar a prevenir la acumulación de placa en las arterias y aumentar los niveles de colesterol bueno. Tiamina apoya el buen funcionamiento de tu cerebro, corazón, músculos y sistema digestivo. Riboflavina elimina el estrés oxidativo y ayuda a tu cuerpo a procesar los aminoácidos.

En comparación con los cereales para el desayuno, el pan blanco y otros alimentos ricos en carbohidratos, muffins ingleses proporcionar energía constante durante todo el día. Las variedades integrales son ricas en fibra y en carbohidratos de digestión lenta, por lo que es poco probable que causen picos de azúcar en la sangre seguidos de choques. Cubra con nueces, semillas de lino, mantequilla de maní, queso cottage, pavo y otros ingredientes bajos en carbohidratos para obtener todos los beneficios.

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