Queso Feta & Digestión
El queso elaborado con leche entera es un alimento alto en grasa, pero también proporciona proteínas, calcio y una variedad de otros nutrientes, lo que lo hace parte de una dieta nutritiva cuando se consume con moderación. El queso se presenta en muchas variedades, incluido un tipo ético llamado queso feta que se digiere de la misma manera que otros productos lácteos..
Un primer plano de queso feta hecho en casa. (Imagen: dkaranouh / iStock / Getty Images)Definición
El queso feta es un tipo de queso elaborado con leche de vaca o de cabra. El queso feta es seco y se desmenuza fácilmente, lo que lo hace popular como una cubierta para ensaladas y otros platos. Este queso también se usa para cocinar o rellenar otros alimentos y es especialmente común en las recetas griegas..
Proceso digestivo
Su sistema digestivo es un sistema largo que comienza en su boca y se extiende hacia su ano. Toma la comida por la boca, donde comienza el proceso, la mastica y la mezcla con saliva. Los alimentos ingeridos pasan por el esófago hasta el estómago, luego viajan a través de los intestinos delgado y grueso. La última parte del intestino grueso, conocida como el colon, completa la eliminación de nutrientes y mueve los alimentos hacia el recto, donde espera que se distribuyan como desechos a través del ano. Diferentes alimentos se mueven a través del sistema a diferentes velocidades..
Queso y Digestión
El proceso digestivo normal toma de 24 a 72 horas, y el queso es un alimento lento para digerir. De acuerdo con Michael Picco, de la Clínica Mayo, los alimentos permanecen en su estómago e intestino delgado entre seis y ocho horas, y luego se trasladan a su colon para su posterior procesamiento. Los alimentos comienzan a pasar fuera del cuerpo en 24 horas, aunque los elementos que se digieren lentamente pueden demorar varios días en abandonar el sistema. Este período de tiempo es normal, por lo que el queso feta no causa ningún problema digestivo.
Intolerancia a la lactosa
El queso feta es un producto lácteo, por lo que causa problemas digestivos en personas intolerantes a la lactosa. La intolerancia a la lactosa es una afección médica en la cual su intestino delgado no produce suficiente enzima digestiva llamada lactasa, aconseja PubMed Health. Su cuerpo necesita esta enzima para una correcta digestión del queso feta y otros productos lácteos. Comer queso feta y otros productos a base de leche cuando es intolerante a la lactosa causa síntomas incómodos como hinchazón, flatulencia, calambres estomacales, náuseas y diarrea. Estos síntomas eventualmente se resuelven por sí solos una vez que el queso feta u otro producto lácteo sale de su sistema.
Consideraciones
El queso feta mohoso está bien para comer si es sólido y se corta el molde, de acuerdo con Katherine Zeratsky de la Clínica Mayo, porque el crecimiento no puede penetrar en las variedades de quesos semiduros y duros. Deseche el queso feta desmenuzado si está mohoso porque el moho puede penetrar en los quesos desmenuzados y dañar su sistema digestivo con bacterias como la brucella, la listeria, la salmonela o la E. coli..
