Tabletas de aceite de pescado vs. Comiendo sardinas
Los suplementos de aceite de pescado ofrecen ciertas grasas saludables y otros nutrientes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Las sardinas son una fuente saludable de ácidos grasos omega-3, vitamina B-12, vitamina D y calcio. En comparación con otros peces, las sardinas tienen entre las concentraciones más altas de ácidos grasos omega-3, aproximadamente 2.8 g por 6 onzas. - y las concentraciones más bajas de mercurio. Los suplementos de aceite de pescado pueden proporcionar dosis más altas de nutrientes específicos que las sardinas, pero consulte a su médico antes de tomarlos..
Ácidos grasos omega-3
El ácido eicosapentaneoico, o EPA, y el ácido docosahexaneoico, o DHA, son ácidos grasos omega-3 de cadena larga que se encuentran en pescados grasos de agua fría como las sardinas, el salmón, el atún, el arenque y el halibut. Los suplementos de aceite de pescado a menudo contienen uno o ambos de estos ácidos grasos omega-3. Obtener EPA y DHA a partir de tabletas o de comer sardinas puede disminuir los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre, disminuir la acumulación de placa en las arterias, disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de ritmos cardíacos anormales, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y muerte. Sin embargo, tomar altas dosis de ácidos grasos omega-3 puede aumentar su riesgo de sangrado interno.
Vitamina B12
La vitamina B-12, también llamada cobalamina, es un nutriente soluble en agua que necesita para desarrollar glóbulos rojos y ADN, y para respaldar la función nerviosa. La cantidad diaria recomendada de vitamina B-12 para adultos es de 2.4 mcg por día. La vitamina B-12 solo se encuentra en productos de origen animal, especialmente mariscos, pescados y carnes de órganos. Las sardinas son una excelente fuente de vitamina, ya que proveen 8.22 mcg por 3.75 onzas. servicio. Las tabletas de aceite de pescado, por otro lado, no contienen vitamina B-12.
Vitamina D
El aceite de pescado es una de las pocas fuentes de vitamina D en la dieta humana. Las sardinas proporcionan 178 UI de vitamina D por 3.75 onzas. servicio. Las personas entre las edades de 1 y 70 años de edad requieren 600 UI de vitamina D por día, y las personas mayores de 70 años requieren 800 UI. Su cuerpo produce vitamina D después de que su piel está expuesta a los rayos ultravioleta del sol. De hecho, puede cumplir entre el 80 y el 90 por ciento de sus requerimientos de vitamina D a través de la exposición a la luz solar. Las personas que no reciben la exposición de la piel a la luz solar cada día o que comen alimentos que contienen cantidades suficientes de vitamina D pueden obtener el nutriente diariamente tomando suplementos de aceite de pescado.
Mercurio
Los peces a menudo pueden entrar en contacto con sustancias químicas tóxicas, como el mercurio, que retiene y puede transmitir a quienes lo consumen. Aunque las sardinas son comparativamente bajas en mercurio, las tabletas de aceite de pescado aún pueden tener menos riesgo. La investigación realizada por científicos del Hospital General de Massachusetts y la Escuela de Medicina de Harvard en Boston y publicada en "Archivos de Patología y Medicina de Laboratorio" en diciembre de 2003 analizó cinco marcas de suplementos de aceite de pescado para mercurio y encontró cantidades insignificantes. Los científicos concluyeron que los suplementos de aceite de pescado pueden proporcionar una alternativa más segura al consumo de pescado..
