Fórmula para la ingesta calórica

Hay varias fórmulas diferentes para determinar las necesidades calóricas estimadas. Todos se basan en los principios del balance energético: la energía que se consume o se gasta a lo largo del día debe consumirse por igual para mantener el peso. La pérdida de peso se produce cuando la ingesta de energía es inferior a la producción de energía estimada, y el aumento de peso se produce cuando la ingesta de energía es mayor que la producción de energía estimada. Muchos factores diferentes afectan la producción de energía de alguien, como la edad, el sexo, la altura, el peso y el nivel de energía. Es importante determinar la ingesta calórica diaria, para lograr el equilibrio de entrada de energía adecuado para su estilo de vida.

Energía en reposo

Las ecuaciones de ingesta calórica se basan en la determinación del gasto de energía en reposo de una persona. Esta es la energía necesaria para mantener la vida y mantener el funcionamiento correcto del corazón, los pulmones, el cerebro, el hígado y los riñones. Según el libro Nutrición, terapia y fisiopatología, el gasto energético promedio en reposo de los norteamericanos representa alrededor del 60 al 75 por ciento del gasto energético diario total. El gasto energético restante es a través de la actividad física, alrededor del 25 por ciento, y a través del proceso metabólico de digerir los alimentos, alrededor del 10 por ciento..

Ecuación de Harris-Benedict

La ecuación de Harris-Benedict es una de las más populares para determinar las necesidades energéticas de los profesionales de la nutrición y la salud. Esta ecuación toma en cuenta el sexo, la edad, la altura, el peso y el nivel de actividad física de una persona. La ecuación para los hombres es: 66.5 + 13.8 x (Peso en kg) + 5 x (Altura en cm); 6.8 x edad. La ecuación para hembras es: 655.1 + 9.6 x (Peso en kg) + 1.9 x (Altura en cm); 4.7 x edad. Estas ecuaciones se multiplican por un factor de energía para determinar las necesidades calóricas estimadas. Los factores de actividad física son 1.2 para personas sedentarias, 1.3 para personas moderadamente activas y 1.4 para personas activas.

Ecuación de la Organización Mundial de la Salud

La Organización Mundial de la Salud (OMS) desarrolló una ecuación para estimar las necesidades energéticas en los años ochenta. La ecuación se basa en el sexo, rango de edad y peso de una persona. La OMS no sintió que la altura fuera necesaria para incluirla en su ecuación. Las ecuaciones son las siguientes: Mujeres: Edad 3 a 9 años = 22.5 x (Peso en kg) + 499 Edad 10 a 17 años = 12.2 x (Peso en kg) + 746 Edad 18 a 29 años = 14.7 x (Peso en kg ) + 496 Edad de 30 a 60 años = 8,7 x (Peso en kg) + 829 Edad sobre 60 años = 10,5 x (Peso en kg) + 596

Hombres: Edad 3 a 9 años = 22.7 x (Peso en kg) + 495 Edad 10 a 17 años = 17.5 x (Peso en kg) + 651 Edad 18 a 29 años = 15.3 x (Peso en kg) + 679 Edad 30 a 60 años = 11.6 x (Peso en kg) + 879 Edad sobre 60 años = 13.5 x (Peso en kg) + 487 Nuevamente, estas ecuaciones se multiplican por los mismos factores de actividad física para estimar las necesidades calóricas diarias.

Mifflin-St. Ecuación de Jeor

De acuerdo con la terapia de nutrición y fisiopatología, el Mifflin-St. La ecuación de Jeor se desarrolló en 1990 y ha sido validada por más de 10 estudios. El Mifflin-St. La ecuación de Jeor está ganando popularidad entre los profesionales de la nutrición para estimar con precisión las necesidades calóricas. La ecuación es la siguiente: para mujeres = 10 x (Peso en kg) + 6.25 x (Altura en cm) - 5 x edad - 161; para los hombres = 10 x (Peso en kg) + 6.25 x (Altura en cm) - 5 x edad + 5. Estas ecuaciones también se multiplican por los mismos factores de actividad física para estimar las necesidades calóricas diarias.

¿Qué ecuación elegir??

Según la Asociación Dietética Americana, la Mifflin-St. Se ha encontrado que la ecuación de Jeor es la más confiable para predecir el gasto real de energía en reposo dentro del 10 por ciento. La ecuación es recomendada por profesionales de la nutrición. Para comprender mejor las necesidades diarias de ingesta calórica, se debe consultar a un dietista registrado..