Prevención de gases en una dieta alta en proteínas

Las proteínas generalmente no producen mucho gas, por lo que cuando una dieta alta en proteínas lo deja hinchado y gaseoso, el primer paso es observar otros elementos de la dieta que podrían ser los culpables. La proteína puede causar gas adicional si tiene poco ácido y enzimas digestivas, o cuando se fermenta una gran cantidad de proteínas en el colon. El consumo de alimentos específicos también puede conducir a la flatulencia de dieta alta en proteínas.

Prevención de gases en una dieta rica en proteínas (Imagen: PhotoAlto / Frederic Cirou / PhotoAlto Agency RF Collections / GettyImages)

Gas de comer frijoles

Los frijoles son una buena opción para la proteína magra, con alrededor de 8 gramos a 16 gramos de proteína por taza. Pero pueden producir gas de proteína porque contienen un azúcar (rafinosa) que el cuerpo humano no puede digerir. Como resultado, es fermentado por bacterias en el colon, lo que crea subproductos gaseosos..

Puede resolver el problema tomando suplementos que contengan la enzima digestiva alfa-galactosidasa, pero primero trate de comer porciones pequeñas y aumente gradualmente el tamaño de la porción. Esto le da a su cuerpo tiempo para ajustarse y ayuda a prevenir los gases. Otro truco es enjuagar los frijoles en agua con una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio, que elimina parte del azúcar..

Proteína alta en grasa

Las cantidades excesivas de grasa en su dieta pueden causar hinchazón, por lo que este podría ser el problema si su proteína proviene de carnes con alto contenido de grasa. Además de prevenir el gas, la carne magra tiene menos calorías, y reducir la grasa saturada de las carnes es una opción saludable.

Planifique su dieta según las opciones de proteínas magras, como el pescado y el pollo y el pavo sin piel, livianos. El noventa por ciento de la carne molida magra y los cortes redondos de solomillo, solomillo y chuck de carne son magros. Para chuletas de cerdo, vaya con cortes de lomo y chuletas.

Evitar los alcoholes de azúcar

Los alcoholes de azúcar son edulcorantes bajos en calorías que se obtienen al alterar químicamente los azúcares extraídos de las frutas. Si bien muchas personas pueden tolerar una cantidad moderada de alcoholes de azúcar, pueden causar problemas gastrointestinales. Solo se necesita una pequeña cantidad para activar el gas y la hinchazón si eres sensible a los alcoholes de azúcar. Muchos tipos diferentes de alimentos y bebidas contienen estos edulcorantes, así que evite los productos que contienen sorbitol, xilitol, maltitol, eritritol, manitol, lactitol e isomalt..

Polvo de proteína culpable

Si experimenta gas después de consumir proteína en polvo, podría ser debido al tipo de proteína en el polvo. Algunos polvos de proteína de suero de leche contienen lactosa, lo que conduce a problemas gastrointestinales en personas que son intolerantes a la lactosa. Los polvos de proteína de soya también pueden causar gas, informa la Universidad de Michigan.

Cuando la lactosa es la culpable, tomar suplementos de lactasa puede ayudar a digerir el azúcar. De lo contrario, intente cambiar a aislado de proteína de suero, una proteína más purificada que tiene muy poca grasa o lactosa. La proteína en polvo a base de caseína también debe estar libre de lactosa. Algunos polvos contienen alcoholes de azúcar. Si estos activan el gas, busque una proteína en polvo endulzada con stevia..

Actividad del tracto digestivo

Incluso si una dieta alta en proteínas no aumenta la cantidad de flatulencia, es posible que note que el gas que pasa huele peor. Los aminoácidos que contienen sulfato en la proteína animal producen un olor distinto, señala Arizona Digestive Health, al igual que la fermentación de la proteína..

El gas persistente también podría indicar la presencia de un trastorno subyacente. Si tiene problemas con la flatulencia incluso después de ajustar su dieta, consulte a su médico.