Fórmula de leche de cabra para bebés
Un balance inadecuado de nutrientes hace que la leche de cabra sea un pobre sustituto de la fórmula infantil. La fórmula de leche de cabra compensa las diferencias nutricionales al diluir la leche rica y agregar vitaminas y hierro faltantes. La sensibilidad de un niño a los compuestos en las fórmulas de leche de vaca podría hacer que valga la pena el cambio a la fórmula de leche de cabra. La fórmula de leche de cabra se digiere fácilmente y contiene menos proteínas irritantes. Ni la leche de cabra ni la leche de vaca reemplazan a la leche materna o la fórmula infantil. Los niños menores de un año necesitan una fórmula infantil aprobada si no son amamantados.
Conceptos erróneos
La leche de diferentes especies de mamíferos varía ampliamente en contenido nutricional. Las necesidades dietéticas de los bebés vacas y cabras difieren de las necesidades de los bebés humanos. Sustituir la leche animal por leche humana puede causar serios problemas. La fórmula infantil moderna agrega hierro y vitamina D, que a menudo incluso carecen los lactantes, y garantiza el equilibrio correcto de nutrientes durante el primer año de vida. La fórmula de leche de cabra ajusta el valor nutricional de la leche de cabra para satisfacer las necesidades humanas. Al igual que otros productos lácteos, la leche entera de cabra solo debe ingresar a la dieta del niño después de un año, cuando la introducción de alimentos integrales facilita la dependencia de la leche materna o la fórmula..
Beneficios
La fórmula de leche de cabra puede reemplazar la fórmula de leche de vaca cuando los bebés muestran sensibilidad a ese producto. Es posible que los niños encuentren que la fórmula de la leche de cabra es más fácil de digerir, ya que no contiene aglutinina, el compuesto de la leche de vaca que hace que la grasa se agrupe. Las partículas de grasa más pequeñas y la cuajada de proteína más suave en la fórmula de la leche de cabra reducen los problemas de regurgitación en niños pequeños. La fórmula de leche de cabra proporciona más selenio, niacina y vitamina A que la fórmula de leche de vaca. La fórmula de leche de cabra solo contiene trazas de un tipo de caseína, una proteína que a menudo causa alergia a la leche en humanos.
Problemas
El cambio de la fórmula de leche de vaca a la fórmula de leche de cabra en busca de una solución a la intolerancia a la lactosa o la alergia a la leche puede no resolver estos problemas. La fórmula de leche de cabra contiene algunas de las mismas proteínas que causan reacciones alérgicas a la leche de vaca, aunque el riesgo disminuye. La leche de cabra contiene solo un poco menos de lactosa y aún podría provocar intolerancia a la lactosa en personas sensibles. La leche de cabra también carece de nutrientes importantes que proporciona la leche de vaca. A menos que esté fortificado para reemplazar estos nutrientes faltantes, la fórmula de leche de cabra no satisfará las necesidades de un bebé. La leche de cabra ofrece 1/5 de la cantidad de vitamina B12 y 1/10 del ácido fólico de la leche de vaca. Ocho onzas de leche de cabra proporcionan solo 1 mcg de ácido fólico, y la leche de cabra diluida en fórmula proporciona aún menos. Los niños necesitan 75 a 100 mcg al día. Muchas marcas comerciales de leche de cabra agregan ácido fólico adicional para aumentar el valor nutricional de la leche.
Potencial
En algunos casos, los bebés intolerantes a las fórmulas a base de leche de soya o de vaca podrían beneficiarse de una alternativa a la fórmula de leche de cabra. Sin embargo, el Departamento de Salud del Reino Unido considera que la fórmula de leche de cabra no es adecuada para bebés y no aprueba su uso para las fórmulas de leche de cabra. Siempre consulte a un pediatra calificado antes de hacer el turno y complemente la fórmula como lo indique el médico, para compensar sus deficiencias nutricionales. Las recetas de fórmula de leche de cabra diluyen el contenido de grasa y minerales con agua pura, y agregan carbohidratos en forma de jarabe de arroz, jarabe de maíz o azúcar.
Haciendo formula
Si su pediatra aprueba el cambio a la fórmula de leche de cabra, probablemente necesitará hacer la suya propia. En los Estados Unidos, la leche de cabra está disponible de los agricultores locales y como un producto comercial enlatado. Algunas marcas comerciales pueden estar etiquetadas como fortificadas y ya contienen nutrientes adicionales. La leche de cabra diluida y el jarabe de arroz son la base de la fórmula casera de leche de cabra recomendada por AskDrSears.com. La leche de cabra contiene altos niveles de calcio y potasio, que exceden las necesidades de un bebé humano. Diluir la leche reduce la carga mineral en los riñones de un bebé, y las multivitaminas diarias recetadas por un médico, incluido un suplemento de hierro, corrigen otras deficiencias nutricionales. Evite la leche de cabra que contenga hormonas de crecimiento bovino o antibióticos. Una porción de fórmula casera de leche de cabra contiene la misma cantidad de calorías que la fórmula de leche de vaca..
