Beneficios para la salud de Granola
Comer granola puede ayudar a reducir su colesterol y prevenir ciertas enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y cáncer. Es un tipo de cereal para el desayuno que consiste en avena integral, nueces y frutas secas. La avena se suele tostar con una pequeña cantidad de aceite y edulcorante, lo que le da al cereal una textura crujiente. Cada variación de granola tiene un valor nutricional ligeramente diferente. Algunos pueden tener más azúcar, grasa, calorías o proteínas, dependiendo de los ingredientes.
cuenco de granola (Imagen: Анна Курзаева / iStock / Getty Images)Contiene fibra
cucharada de granola (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)Granos y avena integrales, dos ingredientes principales en la mayoría de granola, contienen fibra dietética. De solo 1/3 taza de granola, obtendrás unos 4 gramos de fibra. Aunque su cuerpo no lo puede digerir, la fibra ayuda a regular la digestión y previene el estreñimiento. También puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre y promover una sensación de saciedad después de comer, lo que le permite reducir calorías con menos hambre. La fibra soluble que se encuentra en la avena es particularmente útil para reducir los niveles de colesterol malo. La fibra soluble se une a los ácidos biliares, que contienen colesterol, en su tracto digestivo y los elimina de su cuerpo.
Proporciona grasas beneficiosas
tazón de cereal de granola (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)El granola es una buena fuente de grasas saludables, que provienen de los frutos secos, las semillas y los aceites que contiene. Una porción de granola le proporciona aproximadamente 4 gramos de ácidos grasos monoinsaturados y aproximadamente 4 gramos de ácidos grasos poliinsaturados. Estas dos formas de grasa pueden ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial, y reducir la inflamación. Entre otras cosas, estos efectos pueden ayudar a prevenir o controlar enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y afecciones inflamatorias. Los ácidos grasos omega-3, un tipo de ácido graso poliinsaturado, en la granola son esenciales para la función cerebral adecuada.
Suministros de vitaminas
plato de granola y bayas (Imagen: lada10 / iStock / Getty Images)Los alimentos integrales, como la granola, generalmente contienen más vitaminas y minerales por porción que los cereales refinados. La vitamina E, la tiamina y el folato se encuentran en cantidades significativas en el granola. Los aceites, nueces y semillas en granola proporcionan vitamina E, que actúa como un antioxidante en su cuerpo para proteger contra los compuestos dañinos de los radicales libres. También juega un papel importante en el mantenimiento de la salud de su corazón, piel y sistema nervioso. La tiamina y el folato son vitaminas B que ayudan en el metabolismo energético, la función nerviosa, el crecimiento celular y la prevención de ciertos defectos de nacimiento del tubo neural.
Una buena fuente de minerales
primer plano de granola (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)Granola contiene casi todos los minerales esenciales para su salud. El magnesio, el fósforo, el zinc, el cobre, el manganeso y el selenio están presentes en el porcentaje más alto de sus necesidades diarias. El magnesio participa en más de 300 reacciones enzimáticas en su cuerpo, incluida la producción de energía, el uso de calcio y el mantenimiento de huesos saludables. El fósforo ayuda al equilibrio ácido-base en su cuerpo y a la producción de algunas proteínas. El selenio, el zinc, el cobre y el manganeso, aunque son necesarios en pequeñas cantidades por el organismo, son esenciales para la formación de tejidos conectivos, glóbulos rojos y huesos. También ayudan a mantener una función saludable del sistema inmunológico, nervioso y cardiovascular; ayuda en la regulación de la tiroides; y contribuir a la correcta curación.
