Efectos nocivos de la sal de mesa en mujeres embarazadas
La sal de mesa contiene aproximadamente 2,000 miligramos de sodio por cucharadita. Demasiada o muy poca ingesta de sal durante el embarazo puede afectar negativamente sus niveles de sodio. Al igual que con otros nutrientes, las mujeres embarazadas necesitan más sodio que las mujeres no embarazadas. Si bien el exceso de la sal de mesa puede ser perjudicial, debe asegurarse de que está satisfaciendo las necesidades de su cuerpo. Hable con su médico sobre la cantidad de sodio adecuada para su situación particular.
La sal puede aumentar la hinchazón. (Imagen: sonja lekovic / iStock / Getty Images)Retención de líquidos e hinchazón
La hinchazón, también conocida como edema, en sus pies, tobillos, piernas y manos es una parte normal del embarazo. Ocurre porque su cuerpo está aumentando la producción de líquidos, lo cual es esencial, especialmente durante las últimas semanas del embarazo. Comer demasiada sal puede exacerbar su hinchazón. No restrinja los bocadillos salados, pero trate de mantenerse dentro de los límites recomendados, lo que puede significar no agregar sal de mesa extra a su plato..
Desarrollo del riñón deteriorado
Un estudio publicado en el "American Journal of Physiology - Renal Physiology" en 2011 encontró que tener demasiado o muy poca sal durante el embarazo puede afectar el desarrollo renal. En el estudio, ratas preñadas fueron alimentadas con dietas bajas, medianas o altas en sal. El desarrollo y la función del riñón y la presión arterial se evaluaron en cada una de las ratas. Aquellas madres que tenían una ingesta baja y alta de sodio tenían riñones menos desarrollados y presión arterial más alta.
Pérdida de calcio y preeclampsia
El alto consumo de sodio aumenta la cantidad de calcio que excreta tu cuerpo. Según el Instituto Linus Pauling, por cada 2,3 gramos de sodio que filtran los riñones, se extraen de la orina 24 a 40 miligramos de calcio para su excreción. Una reducción de calcio dentro de su cuerpo puede aumentar la probabilidad de desarrollar hipertensión inducida por el embarazo. Esto es presión arterial alta que puede resultar en el desarrollo de preeclampsia, una condición peligrosa caracterizada por una inflamación severa y proteínas en su orina, que pueden progresar a convulsiones y partos prematuros..
Riesgos de demasiado poco sodio
Durante el embarazo, muchas hormonas son más altas de lo normal. Una hormona, en particular, influye en el sodio dentro de su cuerpo; esto es la progesterona. Los niveles altos de progesterona aumentan el sodio en su orina, lo que significa que su cuerpo retiene menos de este mineral esencial. La reducción de la ingesta de sodio puede dar lugar a un equilibrio de fluidos alterado, que altera la salud de la madre y el niño. Durante el embarazo, su cuerpo necesita más líquido para su cuerpo cambiante y para el bebé. Sin suficiente sodio, es posible que no pueda retener la cantidad adecuada de líquido que necesita. Un análisis de la nutrición durante el embarazo en el "American Journal of Clinical Nutrition" en 2003 también encontró que las mujeres con una dieta baja en sodio durante el embarazo carecen de nutrición general. Las investigaciones indican que cuando a las mujeres embarazadas se les dice que limiten el consumo de sodio, también limitan las proteínas, el calcio y las calorías, tres partes esenciales de una dieta saludable para el embarazo. Aunque no debe restringir la sal en su dieta, tampoco debe aumentar su consumo de sal de mesa. Una dieta regular y bien balanceada debe ser suficiente para proporcionar el sodio que tanto usted como su bebé necesitan.
