Beneficios para la salud de té de ajo
El ajo es mundialmente famoso por su lugar en salsas, sopas y otros platos. También ha ganado mucha atención por su potencial para combatir infecciones, reducir el colesterol y la presión arterial, y proteger al cuerpo cuando se toma con moderación. El té de ajo es un vehículo perfecto para los beneficios del ajo..
Dientes de ajo en una tabla de cortar. (Imagen: IngridHS / iStock / Getty Images)El gran limpiador
Según Drugs.com, el ajo se ha utilizado durante siglos para desinfectar heridas, combatir infecciones e incluso tratar la tuberculosis con una versión inhalada de ajo, tal vez vapor de té y ajo. El jugo de ajo y los extractos de aceite inhiben el crecimiento de muchas bacterias, virus y hongos, incluyendo la cándida, E. coli, estafilococo y estreptococo. La actividad antibacteriana y antifúngica se debe a la alicina, un compuesto dentro del ajo. Para liberar la alicina, el ajo debe triturarse, cortarse o masticarse mientras esté crudo.
Salud del corazón y presión arterial
El té de ajo puede tener propiedades protectoras del corazón. Un estudio prometedor de 1996 del Memorial Hospital de Rhode Island dio extracto de ajo envejecido a 41 hombres con colesterol alto, y descubrió que redujo el colesterol sérico total entre un 6 y un 7 por ciento durante el transcurso del estudio. El extracto de ajo también redujo el colesterol malo (LDL) en un 4 por ciento y la presión arterial en un 5,5 por ciento. Preparar una taza de té de ajo puede proporcionar este alimento saludable para el corazón en su forma real.
Demasiado de una cosa buena?
El ajo contiene antioxidantes, así como la alicina, el compuesto detrás de muchos de los beneficios para la salud del ajo. Pero en 2003, la revista científica "Phytotherapy Research" publicó una revisión de la literatura del Instituto de Ciencias Médicas de Toda India que proyecta una posible sombra sobre el ajo. Las notas de la revisión, aunque el ajo se usa para tratar una variedad de enfermedades como el cáncer, las infecciones y la función hepática, también contienen compuestos que pueden dañar el corazón, el hígado y los riñones si se ingieren en grandes dosis..
Cómo hacer té de ajo
Algunos tés de ajo incluyen otros ingredientes como la miel y el limón. Para hacer té de ajo, primero pique el ajo para liberar la alicina. Hierva 1 taza de agua y luego apague el fuego. Agregue uno a tres dientes de ajo, dependiendo de su preferencia. Si lo desea, agregue jugo de limón y miel al gusto. La Oregon State University señala que la alicina se inactiva al cocinar, pero cortar y dejar que el ajo repose durante al menos 10 minutos antes de exponerlo al calor puede ayudar a preservar la alicina.
