Riesgos para la salud del pimiento picante

El pimiento picante o rojo proviene de los pimientos picantes triturados. El componente que le da su picadura al pimiento picante es la capsaicina, un extracto de los pimientos. Los estudios en el Centro Médico Cedars-Sinai sugieren preliminarmente que la capsaicina es beneficiosa para la salud y podría ayudar a combatir el cáncer de próstata. Pero cuando se come en lugar de suplementarse, el pimiento picante puede causar varias irritaciones.

Comer pimiento picante puede ser más incómodo que peligroso para la mayoría de las personas. (Imagen: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)

Problemas de la boca

Antes de que la capsaicina pueda llegar a su sistema, debe pasar por la boca y puede causar una variedad de problemas allí. Es cáustico a las membranas mucosas y puede, literalmente, quemar sus papilas gustativas. Para reducir el ardor en la boca, el Sistema de Salud de la Universidad de Michigan recomienda comer un plátano. Para evitar quemar las membranas mucosas, lávese las manos con vinagre después de tocar pimientos picantes. Si puedes, usa guantes cuando trates con capsaicina..

Problemas de digestión

El calor de la capsaicina puede causar reflujo y ardor de estómago cuando la pimienta llega a su estómago e interactúa con el ácido allí. Esto también puede resultar en náuseas. La capsaicina una vez tuvo una reputación inmerecida de causar úlceras, pero la investigación ha demostrado que, si bien puede agravar el dolor de la úlcera, no causa la aparición de úlceras. A medida que el pimiento picante atraviesa y sale de su sistema, puede provocar diarrea dolorosa y ardiente. Cuanto más comes, más probable es que esto ocurra..

Asma

En cantidades suficientemente altas, el pimiento picante puede desencadenar un ataque en pacientes con asma al causar espasmos en los pasajes de aire. Esto puede ser potencialmente peligroso si no tiene un inhalador o medicamento cerca. Debe mantenerse alejado de los pimientos picantes si es propenso a tener problemas bronquiales, pero si está sorprendido y sin darse cuenta come algo que contiene pimientos picantes, los antihistamínicos a veces pueden ayudar.

Accidentes

No todos los problemas con el pimiento picante provienen de comerlo. Si lo usa para cocinar y tiene algo en sus ojos, el resultado puede ser extremadamente doloroso y sus ojos pueden desgarrarse abundantemente. Evite frotarlos cuando esté trabajando con productos de capsaicina. El uso de guantes puede ser útil porque si el chile picante permanece en su piel, puede ocurrir una incómoda sensación de quemadura solar.

Recomendaciones

Si consume una alta dosis de pimiento picante y le causa molestia, coma algo absorbente, como el pan. Su primer instinto será tragar agua, pero esto solo difundirá la capsaicina por toda la boca y acelerará su camino hacia el estómago. Una vez que lo haya comido, no hay mucho más que pueda hacer para mitigar los efectos secundarios hasta que pase su sistema. Si se mancha la piel, quítela con agua o vinagre. Los ungüentos no deseados, como los que se compran sin receta para el dolor de muelas, pueden ayudar a aliviar el malestar de la boca..