Batidos de dieta caseros
Los batidos dietéticos tienen un concepto simple: estimula la pérdida de peso al reducir la cantidad de calorías que ingieres todos los días. Cuando utiliza los batidos como sustitutos de comidas ocasionales, esa estrategia puede funcionar bien. Pero los batidos de dieta comerciales no siempre están hechos de ingredientes saludables. Sin embargo, al mezclar tus propios batidos en casa, te permite controlar exactamente qué consumen y cuántas calorías beberás por porción..
Una mujer toma un batido de dieta casera mientras hace ejercicio. (Imagen: Starcevic / iStock / Getty Images)Calorías
Para perder peso constantemente, necesita ingerir menos calorías de las que gasta cada día. Eso significa que un batido debe contener menos calorías de las que comerías en una comida. Cuando acumulas un déficit de calorías de 3,500, habrás perdido 1 libra. Los investigadores de la Universidad de Nuevo México Len Kravitz y Michelle Kulovitz sugieren preparar batidos de reemplazo de comidas que tengan al menos 100 calorías pero menos de 230 calorías.
Nutrientes para bajar de peso
Para hacer un batido que lo mantenga lleno, elija una base alta en proteínas. La proteína es más saciante que cualquier otro tipo de nutriente, por lo que los batidos ricos en proteínas pueden evitar el hambre durante más tiempo que los batidos que tienen muchos carbohidratos o grasas. También es inteligente agregar ingredientes ricos en fibra, que pueden faltar en batidos producidos comercialmente. Según una revisión de la investigación publicada en la revista "Nutrición" en 2005, las personas que consumen la mayor cantidad de fibra tienden a tener los pesos corporales y porcentajes de grasa corporal más bajos..
Ingredientes bajos en calorías
Hay muchas opciones nutritivas y bajas en calorías que puedes mezclar con batidos caseros. Por ejemplo, obtenga su proteína de bases de batidos saludables, como 6 onzas de yogur griego natural sin grasa con 100 calorías y 18 gramos de proteína; 1 taza de leche descremada con 80 calorías y 8 gramos de proteína; o 1 taza de tofu de seda en cubos con 150 calorías y 16 gramos de proteína. Para la fibra, el sabor y el color, agregue 1/2 taza de frambuesas frescas por 32 calorías y 4 gramos de fibra; 1 taza de col rizada para 33 calorías y 2.4 gramos de fibra; y 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar para 12 calorías y 1.8 gramos de fibra.
Pérdida de peso sostenible
Según la Dra. Monica Zangwill, muchas personas que siguen dietas de reemplazo de comidas recuperan el peso que pierden cuando dejan de tomar los batidos y regresan a los planes de alimentación basados en alimentos, que pueden ser más altos en calorías. Antes de hacer la transición a una dieta para mantener el peso, hable con su médico. Es posible que pueda evitar recuperar algo de peso sustituyéndolo con ocasionales batidos saludables para postres o bocadillos con mayor contenido calórico o simplemente comiendo los componentes de los alimentos integrales que normalmente usaría para mezclar un batido. Kravitz y Kulovitz señalan que siempre y cuando se limite a dos comidas balanceadas diariamente y tome batidos de dieta con ingredientes saludables, puede usar un batido como reemplazo diario de comida por tiempo indefinido sin efectos adversos..
