¿Cómo puedo hacer un suplemento de proteína de suero en casa?

Una dieta saludable y bien equilibrada debe incluir proteínas, que son esenciales para la construcción, reparación y mantenimiento de los tejidos musculares. Para las personas que tienen dificultades para consumir cantidades adecuadas o los tipos adecuados de alimentos ricos en proteínas, puede ser necesario usar suplementos como la proteína de suero. La proteína de suero es uno de los suplementos más utilizados porque el cuerpo tiende a absorber el suero más rápido que otras formas suplementarias. Los suplementos de proteína de suero se pueden hacer y consumir cómodamente en su hogar con los ingredientes adecuados.

Una gran pila de suero con una cucharada en el fondo. (Imagen: CobraCZ / iStock / Getty Images)

Paso 1

Compre leche y productos lácteos como yogurt, requesón y suero de leche. La proteína de suero es una proteína completa de alta calidad que está presente en la mayoría de los productos lácteos. La leche consiste en un 27 por ciento de proteína en general, con un 80 por ciento derivado de la caseína y el otro 20 por ciento de suero de leche. El requesón se hace separando el queso de su agua, que es alta en proteínas de suero. Por esta razón, el agua no se debe desechar y, en cambio, utilizar mientras se cocinan otros alimentos como sopas y guisos como caldo o en salsa..

Paso 2

Coloque un colador pequeño sobre un tazón pequeño o recipiente vacío.

Paso 3

Ponga una gasa sobre y dentro del colador. Si no tiene una estopilla, use una toalla de papel con doble forro..

Etapa 4

Vierta un recipiente de yogur sobre la tela en el colador. Cúbralo con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante la noche o durante al menos ocho horas para colocarlo correctamente..

Paso 5

Saque el recipiente de la nevera a la mañana siguiente y retire la envoltura de plástico. La sustancia blanca endurecida en el colador será similar al queso y, a menudo, se denomina queso de yogur. El recipiente o recipiente que utilizaste contendrá una sustancia amarilla que es la proteína de suero.

Propina

Refrigere su producto de suero y utilícelo en uno o dos días..

Advertencia

Tenga en cuenta si es alérgico al suero de leche o a los productos lácteos o si tiene intolerancia a la lactosa. Considere otras fuentes de proteínas no lácteas para complementar sus necesidades de dieta.