¿Cómo arreglo mi sopa de pollo si no tiene sabor?
La sopa de pollo suave puede ser buena para el cuerpo, pero no es buena para su paladar. De lo simple a lo salado, hay tantos métodos para dar sabor a la sopa como recetas para la sopa. La clave es probar la sopa a medida que avanza para evitar el condimento excesivo del caldo. Una vez que la sopa está sobre sazonada, por lo general está más allá del ahorro.
Un plato de sopa de pollo. (Imagen: PicLeidenschaft / iStock / Getty Images)Especias centelleantes
Agregar algo de cuerpo a una sopa de pollo blanda puede ser tan fácil como rociar los condimentos adecuados en el caldo. Un condimento básico para cualquier sopa de pollo es la sal, que ayuda a realzar cualquier sabor en la sopa. Las especias ligeramente picantes que combinan bien con la sopa de pollo incluyen pimienta negra, pimienta blanca, ajo en polvo, cebolla en polvo y comino. Especias ardientes que dan sabor al sabor de la sopa incluyen pimiento rojo, pimienta de cayena y pimentón caliente. Las especias ahumadas que aportan un sabor amaderado a la sopa incluyen polvo de chipotle ahumado, pimentón ahumado y sal ahumada.
Hierbas sabrosas
Las hierbas son un recurso seguro cuando se trata de preparar una sopa de pollo sin sabor. Dos hierbas clásicas para la sopa de pollo son el perejil y la albahaca, que tienen un sabor suave y casi dulce. Las hierbas más filosas que combinan bien con la sopa de pollo incluyen el orégano, la mejorana y el tomillo. El romero funciona bien si quieres un sabor ligeramente picante en el caldo y la salvia agrega un toque ligeramente amargo.
Verduras Tentadoras
Las verduras agregan sabor, color y textura a una sopa de pollo aburrida. Agregue zanahorias en dados o apio a la sopa para agregar un matiz dulce y algo de color. Pruebe los tomates cortados en cubitos o los tomates secados al sol para obtener un sabor ácido. Agregue papas o frijoles al caldo para crear un sabor almidonado suave. Use guisantes o judías verdes cortadas en cubitos para aportar un dulzor terroso a la sopa. Agregue cualquier tipo de cebolla, verde o blanca, para agregar un sabor fuerte al caldo..
Combinaciones tentadoras
No tiene que limitarse a una sola categoría de ingredientes para agregar sabor a una sopa de pollo blanda. Combinar diferentes verduras, hierbas y especias es el secreto para crear una sabrosa sopa con un sabor complejo. Mezcle perejil, albahaca, pimienta negra, ajo en polvo, sal, apio y cebollas en la sopa para una patada al estilo italiano. Combine la pimienta negra, la pimienta de cayena, el tomillo, las cebollas, el apio y las zanahorias para crear una sopa estilo cajún. Agregue papas, romero, frijoles y sal a la sopa para un sabor delicioso. Mezcle la cebolla en polvo, sal ahumada, chipotle en polvo ahumado, tomates secados al sol y apio en la sopa para un sabor amaderado.
