¿Cómo no comer carbohidratos afecta su cuerpo?

Los carbohidratos son el macronutriente que alimenta a la mayoría de los estadounidenses, lo que corresponde a un promedio de 300 g por día y representa más del 50 por ciento de su ingesta diaria de calorías. El azúcar, los productos de granos y las verduras con almidón son la principal fuente de carbohidratos en la dieta estadounidense. Aunque la mayoría de las personas no pueden imaginar la vida sin pan, pasta o galletas, no comer carbohidratos puede afectar positivamente la salud y el bienestar de su cuerpo..

No comer carbohidratos puede afectar positivamente su salud. (Imagen: Shaiith / iStock / Getty Images)

Efectos a corto plazo

A corto plazo, eliminar los carbohidratos puede hacer que te sientas peor. (Imagen: gillian08 / iStock / Getty Images)

A corto plazo, eliminar los carbohidratos puede hacer que te sientas peor de lo normal, pero estos efectos son de corta duración. Si consumía una cantidad significativa de carbohidratos, su cuerpo estaba quemando el azúcar obtenida de estos carbohidratos como su principal fuente de energía. Si restringe los carbohidratos, su cuerpo necesita cambiar a una vía metabólica alternativa de usar grasa en su lugar. Mientras su cuerpo se adapta, lo que puede demorar de unos días a unas pocas semanas, sus niveles de energía pueden verse afectados. Puede sentirse cansado, letárgico, lento, tener dolores de cabeza, estar irritable e incluso estreñido. Estos efectos secundarios se alivian por sí solos, pero usted puede ayudar a su cuerpo a pasar a una ingesta de carbohidratos más baja si toma mucha agua y aumenta su ingesta de grasas..

Pérdida de grasa

Comer menos carbohidratos puede ayudarte a perder grasa. (Imagen: mathieu boivin / iStock / Getty Images)

No comer carbohidratos o comer menos carbohidratos puede ayudarlo a perder grasa. La mayoría de las dietas pueden ayudarlo a perder peso, pero generalmente pierde algo de masa muscular junto con la grasa. Según un estudio, una dieta muy baja en carbohidratos que elimina todos los alimentos ricos en carbohidratos con la excepción de 20 g de carbohidratos de vegetales sin almidón todos los días produjo una pérdida de grasa significativamente mayor en comparación con una dieta baja en grasas que proporciona la misma cantidad de calorías. publicado en el número de mayo de 2004 de "Annals of Internal Medicine". Al comer menos carbohidratos, su cuerpo se vuelve más eficiente para quemar grasa en lugar de azúcar, lo que puede prevenir el aumento de grasa y promover la pérdida de grasa..

La salud del corazón

Seguir una dieta restringida en carbohidratos puede mejorar su perfil de lípidos en la sangre. (Imagen: AlexRaths / iStock / Getty Images)

Seguir una dieta restringida en carbohidratos puede mejorar su perfil de lípidos en la sangre y los factores de riesgo cardiovascular. La Nutrition & Metabolism Society, una organización de salud independiente y sin fines de lucro, informa que las dietas restringidas en carbohidratos reducen los triglicéridos, aumentan los niveles de colesterol HDL, disminuyen la presión arterial y disminuyen la inflamación, incluso si las dietas contienen de dos a tres veces la cantidad de grasa que se consume normalmente. La dieta norteamericana estándar. Otro artículo publicado en la edición de agosto de 2005 de "Nutrition & Metabolism" también explica cómo disminuir su ingesta de carbohidratos y aumentar su ingesta de grasas puede ayudar a cambiar el tamaño de sus partículas de LDL (también conocido como colesterol malo) y hacerlas menos aterogénicas, o menos probabilidades de obstruir las arterias.

Comer sanamente sin carbohidratos

Evitar los alimentos que son ricos en carbohidratos puede afectar positivamente a su cuerpo. (Imagen: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images)

Evitar los alimentos ricos en carbohidratos, como el azúcar, los granos y las verduras con almidón, puede afectar positivamente a su cuerpo, pero se recomienda consultar primero con su médico antes de adoptar una nueva dieta. Una dieta saludable restringida en carbohidratos debe incluir verduras sin almidón, como el bok choy, el repollo, los pimientos rojos, la berenjena y los champiñones, para proporcionar a su cuerpo fibra y antioxidantes, además de una cantidad moderada de proteínas de huevos, pescado, pollo y Carnes y grasas de mantequilla, aceite de oliva, aguacate, aceite de coco, manteca de cerdo, nueces y mantequillas de nueces. No es necesario restringir las grasas saturadas si mantiene bajo el consumo de carbohidratos, explica Jeff S. Volek, profesor asociado de la Universidad de Connecticut y coautor de "El arte y la ciencia de la vida con bajo contenido de carbohidratos".