¿Cuántas calorías hay en sopa de zanahoria?
Las zanahorias peladas y ralladas, luego cocidas a fuego lento y hechas puré, proporcionan la espina dorsal sabrosa y nutritiva de la sopa de zanahorias. Aunque la información nutricional exacta varía según la receta que use, la mayoría de las calorías de la sopa de zanahorias provienen de los carbohidratos..
Sopa de zanahoria con leche ya que su base líquida contiene típicamente más calorías. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Calorías
De acuerdo con MayoClinic.com, la sopa casera de zanahoria hecha con zanahorias frescas y leche sin grasa como sus ingredientes principales proporciona aproximadamente 140 calorías por porción. Cambie la leche por caldo de pollo bajo en sodio y reducirá su ingesta calórica a aproximadamente 81 calorías por porción de 1 taza.
Caracteristicas
Una sola porción de sopa casera de zanahoria a base de leche proporciona aproximadamente 7 g de proteínas, 28 g de carbohidratos y 3 g de fibra. Una porción de tamaño similar de sopa de zanahoria a base de caldo de pollo contiene 3 g de proteínas, 12 g de carbohidratos y 3 g de fibra.
Consideraciones
Limite las calorías y el sodio innecesarios al no usar mucha azúcar o sal para sazonar la sopa de zanahoria. En su lugar, opte por mejorar el sabor dulce y natural de la sopa con cebolla picada y una variedad de sus especias favoritas, como el tomillo, la canela y el jengibre, sugiere Evelyn Tribole, dietista registrada y autora de "More Healthy Homestyle Cooking".
