¿Cuántas calorías hay en el filete de salmón a la parrilla o al horno?

Asar y hornear son excelentes métodos de cocción para el salmón, y mucho más saludables que freír los pescados. El salmón tiene un sabor delicado pero rico y contiene ácidos grasos esenciales, así como proteínas y otros nutrientes. Si está viendo sus calorías, asar o hornear salmón son métodos de cocción bajos en calorías. Uno de los principales beneficios de asar y hornear es que no necesita agregar aceite para ninguno de los dos, así que adelante, encienda la parrilla o el horno..

Al horno con salmón y judías verdes. (Imagen: msheldrake / iStock / Getty Images)

Crear una comida de salmón sin culpa

Por sí misma, una porción de 3 onzas de salmón contiene aproximadamente 144 calorías, y una porción de 6 onzas contiene un poco menos de 287 calorías. (Ver Ref. 1) Entonces, incluso si va por la porción más grande, todavía está bien en el departamento de calorías. Para mantener las calorías bajas, marine el salmón durante unas horas en una mezcla de jugo de limón fresco y sus hierbas favoritas como el eneldo, el estragón y el ajo. Si lo desea, puede agregar aceite de oliva a su marinada: 1 cucharada contiene aproximadamente 119 calorías. Si no puedes imaginarte tener salmón sin un sabor mantecoso, agrega a la marinada un producto de mantequilla alternativo libre de aceites hidrogenados y bajo en grasas saturadas. Tenga en cuenta que 1 cucharada de una propagación alternativa de mantequilla típica contiene 80 calorías.