Cómo organizar un asado de olla en una olla de barro
Una carne asada es un plato de carne, típicamente carne de res y vegetales que se prepara en una olla. Una olla de cocción rápida hace que cocinar un asado de olla sea sencillo, ya que puede colocar la carne y las verduras y dejarlas para cocinar. La forma en que organiza un asado en una olla de cocción lenta afectará la manera en que todo se cocina y cómo se combinan los sabores. No debería llevarle más de cinco minutos organizar un asado en una olla..
Organizar un asado de olla requiere poco tiempo. (Imagen: smileitsmccheeze / iStock / Getty Images)Paso 1
Cubra la olla eléctrica en una capa delgada de aerosol para cocinar para evitar que la carne y las verduras se peguen. Alternativamente, puede forrar la parte inferior del Crock-Pot con tocino para agregar sabor y evitar que se pegue.
Paso 2
Coloque las verduras de raíz, como las papas, las zanahorias y los nabos, en el Crock-Pot primero. Para ayudar a que los vegetales se cocinen uniformemente y para ahorrar espacio en el Crock-Pot, es posible que desee cortarlos en trozos pequeños. Espolvoree condimentos como sal marina, pimienta negra molida o tomillo sobre las verduras de raíz.
Paso 3
Coloque la carne encima de las verduras de raíz en el centro de la olla de cocción lenta. Agítelo de un lado a otro para que se acurruque en la capa superior de vegetales de raíz. Espolvorear la carne con condimentos..
Etapa 4
Agregue cualquier ingrediente restante, como cebollas, champiñones o ajo encima de la carne y agregue una última capa de condimentos.
Paso 5
Vierta el líquido, como caldo, salsa, salsa o agua, en el Crock-Pot. Idealmente, debe haber al menos 4 pulgadas de líquido para evitar que la carne se seque. Tapar la olla de barro y cocinar la olla asada..
Cosas que necesitarás
Spray de cocina o tocino
Hortalizas de raíz, lavadas
Condimentos
Carne
Verduras adicionales, lavadas
Líquido
Propina
Si no tiene en mente un método de cocción, coloque el Crock-Pot a alto durante cuatro horas para asar la carne y las verduras. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando el asado de la olla por hasta 12 horas para asegurar que la carne esté bien cocida..
